Macaroni en kaas in een dikke, romige saus.
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Maak mac 'n' cheese met een dikke, romige en fluweelzachte kaassaus. De saus bevat ongezoete gecondenseerde melk, eieren en geraspte Havarti- en Colby Jack-kaas. Alles wordt gestoofd met een snufje nootmuskaat, wat een heerlijke romigheid toevoegt, en vervolgens gemengd met zure room en gekookte pastaschelpjes. Dankzij de schelpvorm kun je er zeker van zijn dat je bij elke hap een royale hoeveelheid romige saus krijgt. Het perfecte gerecht voor een stevig en heerlijk ontbijt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g pastaschelpen
- 1 kopje ongezoete gecondenseerde melk
- 2 grote eieren
- 2 eetlepels geraspte havartikaas (ongeveer 170 g)
- 1,5 eetlepel geraspte Colby Jack-kaas (ongeveer 110 g)
- Een snufje geraspte nootmuskaat
- 1/4 kopje zure room
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, geconcentreerde melk, eieren, zure room, nootmuskaat, Amerikaanse kaas, Havarti-kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pastaschelpen toe en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 0,5 kopje van het kookwater en gooi de rest weg.
- Verhit in een grote pan op middelhoog vuur de ongezoete gecondenseerde melk, eieren, Havarti-kaas, Colby Jack-kaas, 1/2 theelepel zout en nootmuskaat. Kook al roerend tot de saus dik en glad is, ongeveer 8 minuten. Haal de pan van het vuur.
- Voeg de pasta en zure room toe aan de saus; roer goed door zodat alle pastaschelpen bedekt zijn en laat het vervolgens 5 minuten staan om iets in te dikken. Voeg indien nodig wat pastawater toe als de saus te dik is.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
