Kip in ei en paneermeel

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16

Maak sappige, knapperige kip zonder frituren of bergen extra olie. Dit recept gaat uit van twee in stukken gesneden kippen, maar je kunt ook andere stukken gebruiken. De kipstukken worden eerst door bloem gehaald, dan door ei en vervolgens door paneermeel. Bak ze in boter in de oven tot ze gaar en goudbruin zijn – een traktatie waar iedereen van zal smullen. Serveer als voorgerecht met dipsausjes, of als hoofdgerecht met bijgerechten.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 kippen, elk in 8 stukken gesneden
6 eetlepels boter
1,5 kopjes bloem
1 theelepel cayennepeper
2 theelepels knoflookzout
2 theelepels oregano
2 eieren
0,5 kopje paneermeel

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kip, eieren, paneermeel, gemalen cayennepeper, knoflookzout, oregano

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 190 °C. Smelt de boter in een ovenschaal van 22x32x5 cm.
Meng in een ondiepe kom de bloem, cayennepeper, knoflookzout en oregano. Klop in een andere ondiepe kom de eieren los.

Haal de kipstukjes door het bloemmengsel en dip ze vervolgens in het ei. Haal de stukjes daarna nogmaals door het ei. paneermeelLeg de kip in de voorbereide pan en draai hem om zodat hij aan alle kanten met olie bedekt is.
Bak de kip 30-35 minuten in de oven en keer de stukken na 15 minuten om. Serveer de kip warm of op kamertemperatuur.

Categorieën:

recept / Oven / Diner / Hoofdgerechten / Vogel / Food Network - recepten / Amerikaanse keuken

Soortgelijke recepten