Gepaneerde kipfilets
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1081, totaal vet 55 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 68 G., koolhydraten 74 G., vezel 4 G., cholesterol 305 mg, natrium 949 mg, suiker 4 G.
Calorieën 1081, totaal vet 55 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 68 G., koolhydraten 74 G., vezel 4 G., cholesterol 305 mg, natrium 949 mg, suiker 4 G.
Paneer de gekruide kipfilets in broodkruimels, bak ze krokant en serveer met schijfjes citroen om eroverheen te knijpen. Houd dit eenvoudige recept bij de hand voor kipfilets, of je nu een feestmaal of een doordeweekse maaltijd zoekt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kipfilets zonder vel en bot (elk ongeveer 200 g)
- 0,5 theelepel gedroogde tijm
- 2,5 kopjes verse broodkruimels
- 1 kopje bloem
- 3 grote eieren, lichtgeklopt
- 3/4 kopje plantaardige olie
- Citroenpartjes, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Plaats een rooster op een bakplaat met opstaande rand.
- Klop elke kipfilet plat tussen twee stukken plasticfolie tot een gelijkmatige dikte van 0,5 cm. Bestrooi elke kipfilet met tijm en een flinke snuf zout en zwarte peper. Doe de paneer, bloem en eieren in 3 aparte ondiepe borden. Haal elk stuk kip eerst door de bloem (schud het overtollige eraf), vervolgens door het ei en tot slot door de paneer. paneermeelDruk ze aan zodat ze blijven plakken. Leg de karbonades op een bord.
- Verhit 3 eetlepels plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak een kipfilet goudbruin en krokant, draai hem halverwege om, 2-3 minuten per kant. Leg de kipfilet op de voorbereide bakplaat en bak de overige kipfilets op dezelfde manier. Plaats de kip in de oven en bak tot de kip gaar is, ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met zout en serveer met partjes citroen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
