Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 15 - 20 stuks.

Een recept voor gefrituurde kipballetjes met cheddar kaas. Geserveerd met blauwekaassaus.

Ingrediënten:

Kipgehaktballetjes

• 1 gegrilde kip (verkrijgbaar in de winkel)
• 1/4 kopje hete saus
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 3/4 kopjes geraspte belegen kaas Cheddar
• 1/4 kopje vers gehakte groene uien
• 1 kopje bloem
• 3 lichtgeklopte eieren
• 2 eetlepels paneermeel
• Plantaardige olie om te frituren

Kaassaus

• 1,5 kopjes mayonaise
• 1/2 kopje verkruimelde blauwe kaas
• 1/2 theelepel hete saus
• 2 theelepels Worcestershire saus
• 1 theelepel zout
• Sap van een halve citroen
• 1 theelepel fijngehakte knoflook

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gegrilde kip, hete saus, cheddar kaas, groene uien, paneermeel, meel, eieren, mayonaise, blauwe kaas, Worcestershire saus, citroensap, knoflook

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Giet olie in een steelpan of frituurpan en verwarm deze tot 180 graden Celsius.
Stap 2
• Snijd de kip in stukken: Verwijder het vlees van de graten en hak het fijn; gooi de huid weg. Doe de kip in een grote kom en meng met de hete saus, peper, kaas en lente-uitjes. Vorm van het mengsel ronde balletjes met een diameter van ongeveer 5 centimeter.
Stap 3
• Doe vervolgens de bloem, eieren en paneer in drie aparte kommen. Haal elk balletje eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door de paneer. Zet apart.
Stap 4
• Zodra de olie de gewenste temperatuur heeft bereikt, frituur je de kipballetjes in porties, ongeveer 2 minuten per portie. Leg de gebakken kipballetjes vervolgens op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
Stap 5
• Bereid de dipsaus voor: Meng alle ingrediënten in een grote kom en breng op smaak. Serveer de kipballetjes met de kaassaus.
  
  Wij bieden een recept aan - Knapperige kipnuggets uit de oven.

Stemmen: 15