Kipfilets met kaas uit de oven
Stemmen: 1
Tijd: 57 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 410, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 50 G., koolhydraten 31 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 410, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 50 G., koolhydraten 31 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Het recept van Ellie Krieger is uniek omdat het magere, ontbeende en velloze kipfilet en volkoren broodkruimels gebruikt, maar tegelijkertijd marinara saus en twee soorten kaas voor een unieke, traditionele smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 sneetjes volkorenbrood (30 g per sneetje)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 4 theelepels paprika
- 0,5 theelepel zout
- 0,5 theelepel zwarte peper
- 2 eiwitten
- 0,5 kopjes magere melk
- 0,5 kopjes tarwebloem
- 4 kipfilets zonder bot en vel (170 g), platgeslagen tot een dikte van 1 cm.
- Olijfolie (kookspray)
- 1 pot marinara saus van goede kwaliteit (ongeveer 3 1/2 kopjes)
- 3/4 eetlepel (90 g) geraspte magere mozzarella
- 2 eetlepels (20 g) geraspte Parmezaanse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: volkorenbrood, oregano, knoflookpoeder, paprika, eieren, melk, meel, kipfilets, marinara saus, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Doe het brood in de kom van een keukenmachine en pulseer tot er kruimels ontstaan, ongeveer 25-30 seconden. Verdeel de kruimels over een bakplaat en bak ze 12 minuten, tot ze goudbruin zijn. (Je krijgt ongeveer 300 ml geroosterde broodkruimels.)
- Meng in een middelgrote kom de paneer met oregano, knoflookpoeder, paprikapoeder, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Klop in een andere kom de eiwitten en de melk los. Meng in een derde kom de bloem met de resterende 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Haal elk stuk kip door de bloem, verwijder overtollige bloem, dip de kip vervolgens in het ei en daarna in de paneer, waarbij je ook overtollige paneer verwijdert.
- Verhoog de oventemperatuur naar 200 °C. Leg de gepaneerde kipfilets in een glazen ovenschaal en besprenkel elke kant 5 seconden met bakspray. Bak de kipfilets tot ze gaar zijn en de paneer goudbruin is, ongeveer 15 minuten. Bestrijk de kipfilets met het braadvocht. marinara sausBestrooi met mozzarella en Parmezaanse kaas en zet de schaal vervolgens nog 10 minuten terug in de oven, tot de kaas gesmolten is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
