Taart met kruimeltopping op een bakplaat
Stemmen: 2
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 816, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 20 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 117 G., vezel 2 G., cholesterol 130 mg, natrium 477 mg, suiker 68 G.
Calorieën 816, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 20 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 117 G., vezel 2 G., cholesterol 130 mg, natrium 477 mg, suiker 68 G.
Het is geen geheim dat het lekkerste deel van een streuseltaart de knapperige streusel zelf is. In tegenstelling tot andere soortgelijke recepten, gebruikt dit dessert een verhouding van 50/50 taart en streusel op de bakplaat, zodat je van elke hap kunt genieten. De taart is precies goed zoet en smeuïg dankzij de zure room, terwijl de streusel een contrasterende, knapperige en licht pittige smaak heeft. Een win-winsituatie!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Streusel
- 1,5 kopjes donkere bruine suiker
- 2/3 kopje kristalsuiker
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 1 theelepel grof zout
- 220 g (1 kopje) ongezouten boter, gesmolten
- 3 kopjes premium bloem
Taart
- Bakvormspray om de bakplaat in te sprayen
- 3 kopjes premium bloem
- 1 en 3/4 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel grof zout
- 165 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 1 en 3/4 kopjes kristalsuiker
- 3 grote eieren
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 en 1/4 kopjes zure room
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, streusel, eieren, zure room, bruine suiker, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Streusel:
Meng de bruine suiker, kristalsuiker, kaneel en zout in een middelgrote kom. Giet er de gesmolten boter overheen en meng met een vork tot een glad mengsel. Voeg de bloem toe en meng met een vork tot er middelgrote klontjes ontstaan. Meng niet te lang, anders wordt het een pasta. - Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F) en vet een bakvorm van 45 x 33 cm in met bakspray.
- Taart:
Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, baksoda en zout. Klop in een grote kom de boter en suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 5 minuten. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg het vanille-extract toe. Klop tot alles goed gemengd is. - Verlaag de snelheid van de mixer en voeg het bloemmengsel in drie porties toe, afgewisseld met twee porties zure room. Begin en eindig met het bloemmengsel. Kneed tot een glad deeg.
- Verdeel het beslag (het zal erg dik zijn) over de voorbereide bakplaat en strijk het oppervlak glad met een spatel. Bestrooi met de kruimeltopping en druk deze voorzichtig in het beslag zodat de kruimels blijven plakken.
- Bak de taart tot de kruimellaag goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 40-45 minuten. Laat de taart volledig afkoelen op de bakplaat, ongeveer 1 uur. Snijd in plakken en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
