Citroen-pecannotentaart op een bakplaat
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 824, totaal vet 49 G., verzadigde vetten 18 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 92 G., vezel 3 G., cholesterol 103 mg, natrium 312 mg, suiker 53 G.
Calorieën 824, totaal vet 49 G., verzadigde vetten 18 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 92 G., vezel 3 G., cholesterol 103 mg, natrium 312 mg, suiker 53 G.
Trisha Yearwood geeft haar pecannotentaart een frissere, zonnigere smaak door citroenschil en -sap toe te voegen aan de andere ingrediënten. In haar handen krijgt de pecannotentaart een verfrissende citrustoets die iedereen zal bevallen die hem te machtig vindt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 pakken gekoeld taartdeeg (4 lagen in totaal) van elk 400 g
- 2 kopjes donkere bruine suiker
- 1 kopje kristalsuiker
- 4 grote eieren
- 220 g gesmolten ongezouten boter
- 1/4 kopje melk
- 1/4 kopje premium bloem
- 4 theelepels fijn geraspte citroenschil + 6 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel vanille-extract
- 2 eetlepels gehakte pecannoten + 3 eetlepels pecannotenhelften
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, pecannoten, eieren, bruine suiker, citroenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 160 °C (350 °F). Vet een bakplaat van 42 x 30 cm (16 x 12 inch) in met bakspray.
- Rol het taartdeeg uit en leg de lagen op de voorbereide bakplaat. Schik ze zo dat ze in het midden van de bakplaat samenkomen en elkaar iets overlappen. Snijd de lagen bij tot een rechthoek die iets groter is dan de bakplaat, door de naden in het midden dicht te knijpen. Vouw het deeg over de randen van de bakplaat en snijd het overtollige deeg weg. Zet de taartbodem in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
- Meng in een grote kom de bruine suiker, kristalsuiker en eieren tot een glad mengsel. Klop er vervolgens de boter, melk, bloem, citroenschil en -sap, vanille en 2 kopjes gehakte noten doorheen tot een glad beslag.
- Giet de vulling over de korst. Leg de pecannotenhelften op de taart. Bak de taart tot de korst goudbruin is en de vulling stevig is, maar in het midden nog een beetje vloeibaar (de vulling stolt verder tijdens het afkoelen), ongeveer 50 minuten. Serveer de taart warm of laat hem afkoelen tot kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
