Knapperige aardappelreepjes met knoflook
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 357, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 55 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 708 mg, suiker 4 G.
Calorieën 357, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 55 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 708 mg, suiker 4 G.
Deze in de oven gebakken aardappelreepjes zijn knapperig en heerlijk, net als chips, maar dan zonder de extra olie. De combinatie van verse knoflook en paprikapoeder zorgt voor een heerlijke pittige smaak en aroma. Serveer ze als snack met ketchup om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 grote aardappelen
- 1/4 kopje olijfolie
- 3 teentjes knoflook, gepeld en geplet
- 2 theelepels paprika
- Ketchup om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Plaats twee bakplaten in de oven om voor te verwarmen; dit voorkomt dat de aardappelen blijven plakken.
- Was de aardappelen grondig. Snijd de aardappelen met een scherp mes of een mandoline in de lengte in repen van 0,5 cm dik. Doe ze in een grote kom of pan met water en spoel ze af om overtollig zetmeel te verwijderen. Laat ze goed uitlekken en dep ze droog.
- Meng in een grote kom de olijfolie, de gehakte knoflook en een beetje zout en peper. Voeg de aardappelen toe en meng goed, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Haal de hete bakplaten uit de oven en verdeel de aardappelen er gelijkmatig over. Bestrooi de aardappelen lichtjes met paprikapoeder, zet de bakplaten terug in de oven en bak ze goudbruin en knapperig, 20-25 minuten. Draai de bakplaten halverwege om. Haal de aardappelen met een spatel van de bakplaat. Breng op smaak met zout en serveer met ketchup.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
