Volkorenbrood in een broodbakmachine
Stemmen: 2
Tijd: 3 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 238, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 43 G., vezel 4 G., cholesterol 3 mg, natrium 244 mg, suiker 5 G.
Calorieën 238, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 43 G., vezel 4 G., cholesterol 3 mg, natrium 244 mg, suiker 5 G.
Houdt u van de smaak en versheid van zelfgebakken volkorenbrood, maar ziet u op tegen ingewikkelde recepten? Dan is een automatische broodbakmachine een fantastische aankoop! Het maakt kneden, rijzen en vele andere ingewikkelde handelingen overbodig: voeg gewoon de ingrediënten toe volgens dit eenvoudige recept, programmeer de machine en u heeft prachtig, heerlijk en gezond brood waar het hele gezin van zal smullen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 en 2/3 kopjes + 2 eetlepels warm water (ongeveer 25°C)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje magere melkpoeder
- 2 theelepels grof zout
- 3 kopjes (340 g) volkoren tarwemeel
- 1,5 kopjes (170 g) broodmeel
- 1 zakje (7 g) snelwerkende gist
- Speciale uitrustingBroodbakmachine voor het bakken van brood met een gewicht van 900 g.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, volkorenmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de ingrediënten voor het deeg in de bakvorm van de broodbakmachine in de volgende volgorde: water, boter, bruine suiker, melkpoeder, grof zout, volkorenmeel, broodmeel en gist. Stel de machine in op het bakken van een brood van 900 g volkorenmeel (of alleen het deeg, afhankelijk van uw machinemodel) en start de cyclus (zie opmerking).
- Zodra het bakproces is voltooid, haal je het brood direct uit de bakvorm en laat je het volledig afkoelen op een rooster.
- Opmerking
De instellingen, programma's en baktijden kunnen variëren afhankelijk van het model van uw broodbakmachine. Volg altijd de instructies van de fabrikant. Dit recept is getest op een Cuisinart CBK-110 automatische broodbakmachine.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
