Gestoofde shiitake paddenstoelen
Stemmen: 5
Tijd: --
Gestoofde shiitake-champignons - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 30 verse shiitake-champignonhoedjes
- 2/3 kopje sake
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels mirin
- 2 eetlepels suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: shiitake paddenstoelen, sojasaus, mirin (rijstwijn), belang
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Was de champignonhoedjes en snijd de stelen eraf. Doe de sake, sojasaus, mirin en suiker in een steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen. Voeg de champignons toe.
- Laat 7 minuten sudderen. Haal de champignons eruit en gebruik ze direct voor de salade (zie recept). Salade met vis, gember en shiitake), of serveer met vlees.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
