Gestoofde spaghetti met gehakt en tomaten
Stemmen: 16
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 490, totaal vet 17 G., verzadigde vetten G., eiwitten 17 G., koolhydraten 64 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 490, totaal vet 17 G., verzadigde vetten G., eiwitten 17 G., koolhydraten 64 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Een gedetailleerd recept met foto's voor het bereiden van een pastagerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g zoete of pittige Italiaanse worstjes om te bakken (kupaty), alleen gemalen.
- 280 g spaghetti, in tweeën gebroken
- 1 blik (400 g) cherrytomaten
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 ui, gehalveerd en fijn gesneden
- 1 geraspt wortel
- 4 geplette teentjes knoflook
- 1 eetlepel tomatenpuree
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel verse, fijngehakte peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, kupaty (gefrituurde worstjes), tomatenpuree, cherrytomaten, wortel, uien, knoflook, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het worstvlees toe en bak het 5 minuten, terwijl je het met een houten lepel in kleine stukjes breekt, tot het bruin kleurt. Giet het vet van het vlees af.
Voeg de resterende eetlepel olijfolie en de ui toe; bak al roerend 5 minuten tot de ui doorschijnend is. Voeg de wortels, knoflook en tomatenpuree toe; roer goed door en bak nog 1-2 minuten, tot de knoflook zacht is. - Giet er 4,5 kopjes water bij, voeg de spaghetti, cherrytomaatjes, 1/2 theelepel zout en een snufje peper toe. Zet het vuur hoger en breng aan de kook, zet het vuur dan lager en laat 10-12 minuten sudderen, al roerend, tot de spaghetti gaar is en de saus is ingedikt. Haal van het vuur en roer de peterselie erdoor; breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
