Pompoenmuffin
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 muffins
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 muffins
Pompoenmuffin - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje premium bloem
- 1 kop volkorenmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel gemalen gember
- 0,25 theelepel gemalen kruidnagel
- 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
- 0,75 kopjes bruine suiker
- 3 eetlepels melasse
- 0,25 kopje koolzaadolie
- 2 grote eieren
- 1 eetlepel pompoenpuree
- 1 theelepel vanille-extract
- 0,75 eetlepel magere yoghurt
- 0,25 kopje rauwe pompoenpitten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, volkorenmeel, zure melk, eieren, vanille-extract, kaneel, gemalen gember, anjer, nootmuskaat, pompoenpuree, pompoenpitten, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet een muffinvorm met 12 cupjes in met bakspray.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, baksoda, zout, kaneel, gember, kruidnagel en nootmuskaat.
Meng in een grote kom de suiker, melasse, boter en 1 ei. Voeg het ei toe en klop goed. Voeg de pompoenpuree en vanille toe en klop nogmaals goed. Voeg de bloem in twee porties toe en giet er tussendoor steeds de karnemelk bij. Klop tot alles goed gemengd is. - Giet het beslag in de voorbereide muffinvorm en bestrooi met pompoenpitten. Tik de vorm een paar keer op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen. Bak 20 minuten; een satéprikker die in het midden van een muffin wordt gestoken, moet er schoon uitkomen.
- Laat de muffins 15 minuten afkoelen op een rooster. Snijd de muffins met een mes in cirkels om ze los te maken. Laat ze volledig afkoelen.
Recept glutenvrije pompoenmuffin.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
