Pompoenbrood zonder gist met chocoladestukjes
Stemmen: 2
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 266, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 41 G., vezel 2 G., cholesterol 88 mg, natrium 208 mg, suiker 23 G.
Calorieën 266, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 41 G., vezel 2 G., cholesterol 88 mg, natrium 208 mg, suiker 23 G.
Met mini-chocoladestukjes in het deeg proef je de chocoladesmaak in elke hap van dit geurige, gistvrije pompoenbrood. Het is perfect voor het ontbijt, als dessert of gewoon als tussendoortje. We raden aan om het te proberen met gezouten boter.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 en 2/3 kopjes premium bloem
- 3/4 kopje suiker
- 0,5 eetlepel chocolade in kleine korrels
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zeezout
- 3/4 kopje ingeblikt pompoenpuree
- 4 eetlepels (55 g) gesmolten ongezouten boter
- 2 grote eieren
- 1/4 kopje melk
- 0,5 theelepel vanille-extract
- Gezouten boter om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, pompoenpuree, eieren, melk, chocoladechips (korrels), kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een broodvorm van 22 cm met bakpapier.
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, chocoladestukjes, kaneel, baksoda, bakpoeder en zout. Meng in een andere grote kom de pompoenpuree, gesmolten boter, eieren, melk en vanille. Spatel het pompoenmengsel geleidelijk door het bloemmengsel en spatel voorzichtig.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 1 uur.
- Laat het brood 20 minuten afkoelen in de vorm op een rooster. Haal het brood uit de vorm, verwijder het bakpapier en snijd het in plakken. Serveer het pompoenbrood met boter.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
