Pompoenrijstpudding
Stemmen: 1
Tijd: 9 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 240, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 4 G., koolhydraten 42 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 240, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 4 G., koolhydraten 42 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Stapsgewijs recept voor het maken van rijst-pompoenpudding.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels water
- 1 eetlepel arboriorijst
- 3 kopjes magere melk (2%)
- 1 eetlepel pompoenpuree
- 3/4 kopje honing
- 1 theelepel vanille-extract
- 3/4 theelepel gemalen kaneel, plus extra om te bestrooien
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/4 theelepel zout
- 1/3 kopje slagroom, opgeklopt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Arborio-rijst, melk, pompoenpuree, Honing, vanille-extract, kaneel, gemalen gember, nootmuskaat, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Breng water aan de kook in een ovenvaste pan van 4 liter. Voeg de rijst toe en dek af. Zet het vuur laag en laat de rijst sudderen tot hij bijna gaar is, ongeveer 20 minuten.
- Meng in een grote kom de melk, pompoenpuree, honing, vanille, kaneel, gember, nootmuskaat en zout.
- Voeg het pompoenmengsel toe aan de hete rijst en roer goed door. Dek af en zet in de oven. Kook tot de vloeistof met ongeveer een derde is ingekookt, 45 tot 50 minuten. Haal uit de oven en roer goed door zodat alle ingrediënten gemengd zijn. Doe het mengsel in een grote kom, dek af en zet minimaal 8 uur of een nacht in de koelkast. De pudding kan maximaal 4 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaard worden. Serveer de pompoenpudding met slagroom en kaneel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
