Salsa op een rasp
Stemmen: 2
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 500 gram.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 500 gram.
Verse Mexicaanse salsa maak je met een rasp, en dat kost je niet meer dan 10 minuten. Je hebt een vierzijdige rasp nodig, want sommige ingrediënten moeten met de grote gaten geraspt worden, andere met de kleine. Doe de geraspte salsa direct in een diepe kom, dan hoef je je snijplank niet eens vies te maken. Serveer de verse salsa als voorgerecht met tortillachips om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 grote pruimtomaten
- Een kwart van een witte ui, geschild.
- 1 jalapeñopeper
- 1 klein teentje knoflook
- 1 limoen
- 2 eetlepels fijngehakte korianderblaadjes
- Tortillachips, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pruimtomaten, jalapeñopeper, salsasaus, limoenschil, knoflook, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een grove rasp in een grote kom. Rasp de tomaten. Giet het overtollige water uit de kom. Rasp de uien, terwijl je de lagen bij elkaar houdt, ook met de grove rasp.
- Rasp een halve jalapeño fijn en verwijder de zaadjes. Rasp de knoflook ook fijn.
- Voeg limoenschil toe aan de salsa door de schil fijn te raspen. Snijd de limoen do Midden en knijp het sap in de salsa. Breng op smaak met zout.
- Roer de korianderblaadjes door de salsa en serveer met tortillachips.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
