Rundvlees en sesam Bing
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 561, totaal vet 27 G., verzadigde vetten G., eiwitten 22 G., koolhydraten 62 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 561, totaal vet 27 G., verzadigde vetten G., eiwitten 22 G., koolhydraten 62 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Rundvlees en sesam Bing - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g gekoeld pizzadeeg (vers, niet bevroren)
- 170 g gebakken rundvleesplakjes
- 3 eetlepels plantaardige olie, plus een beetje extra om in te vetten
- 2 eetlepels sesamzaad
- Zout
- 2 kopjes geraspte kool met wortelen (recept met rode kool)
- 1 eetlepel rijstwijnazijn
- 1/4 - 1/2 theelepel chili-olie
- 1 eetlepel geroosterde sesamolie
- 3 dun gesneden groene uien
- 1/2 theelepel geraspte geschilde gember
- 1/2 kopje verse koriander
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, sesam, gedroogd rundvlees, rijstazijn, groene uien, gemberwortel, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm het pizzadeeg 1-2 minuten in de magnetron op 50% vermogen, tot het zacht is, en laat het vervolgens 5 minuten rusten. Vet een groot bord in met plantaardige olie, vorm het deeg tot een cirkel van 23 cm en leg het op het bord. Bestrooi met een eetlepel sesamzaadjes en 1/4 theelepel zout.
- Meng in een kom de salade, wijnazijn, chili-olie en zout naar smaak. Meng in een andere kom het rundvlees, sesamolie, groene uien en gember.
- Verhit 3 eetlepels plantaardige olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Leg het deeg met de sesamkant naar beneden in de pan en bestrooi met de resterende eetlepel sesamzaadjes. Dek de pan af met een deksel en bak het platbrood, terwijl je de pan af en toe schudt, tot het goudbruin is, ongeveer 3 minuten per kant. Keer het platbrood om met een tang.
Leg het op een keukenpapiertje, voeg zout toe en laat het afkoelen. - Veeg de koekenpan schoon en zet hem op hoog vuur. Voeg het rundvlees toe en bak het krokant, 1-2 minuten. Snijd de tortilla do Midden. Leg het vlees, de sla en de koriander op de onderste helft. Dek af met de bovenste helft en snijd in 4 driehoeken.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
