Groene olijventapenade
Stemmen: 2
Deze heerlijke combinatie van groene olijven, kikkererwten, kappertjes, amandelen en citroensap zal uw gasten zeker verrassen met deze olijventapenade.
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 18
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 18
Olijvenpasta wordt als voorgerecht geserveerd met crackers.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes ontpitte groene olijven (ongeveer 300 g)
- 1 appel met rode schil
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld
- 1/4 kopje geroosterde amandelen
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1/3 kopje olijfolie
- 36 crackers
- 36 peterselieblaadjes (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tapenade (olijvenpasta), olijf, kikkererwten, amandel, citroensap, peterselie, capriolen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de olijven, appel, kappertjes en knoflook in een keukenmachine. Sluit af en mix. Voeg de kikkererwten, amandelen, citroensap en peterselie toe. Mix tot een glad mengsel. Voeg, terwijl de keukenmachine draait, langzaam de boter toe.
- Doe de pasta in een kleine kom. Dek af en zet in de koelkast tot serveren.
- Besmeer elke cracker met ongeveer 1 eetlepel olijventapenade. Garneer eventueel met peterselieblaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
