Gezond perzikdessert
Stemmen: 2
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 250, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 35 G., vezel 3 G., cholesterol 30 mg, natrium 65 mg, suiker 29 G.
Calorieën 250, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 35 G., vezel 3 G., cholesterol 30 mg, natrium 65 mg, suiker 29 G.
Dit dessert is een variant op de populaire Amerikaanse fruitgebak Brown Betty, waarbij fruit wordt bestrooid met gezoete broodkruimels en gebakken tot het zacht is. In plaats van gewone suiker wordt in dit recept natuurlijke ahornsiroop gebruikt. Dit maakt het dessert niet alleen gezonder, maar geeft het ook een rijkere smaak. Bestrooi plakjes perzik met een beetje broodkruimels, rozijnen en noten gemengd met boter en bak ze in de oven. In tegenstelling tot de traditionele Brown Betty bevat dit dessert meer fruit en minder brood, en dus minder calorieën.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 rijpe perziken, gehalveerd, ontpit en in 4 plakken gesneden.
- 55 g gesmolten boter
- 4 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 plakjes brood met rozijnen en walnoten
- Een snufje grof zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: perziken, boter, ahornsiroop, vanille-extract, zoet broodje, cupcake
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Doe de perziken, 2 eetlepels boter, 2 eetlepels ahornsiroop en vanille in een ovale ovenschaal van 2 liter. Roer met een spatel tot alles goed gemengd is en schik de perziken met de snijkant naar boven.
- Doe het brood en het zout in de kom van een keukenmachine. Maal het fijn (maar niet kruimelig, anders plakt het aan elkaar). Doe het mengsel in een kom en meng het met de resterende 2 eetlepels (30 g) boter en 2 eetlepels ahornsiroop. Strooi het broodmengsel gelijkmatig over de perziken.
- Bak de perziken tot ze heel zacht zijn en de broodkruimels goudbruin zijn, 30 tot 35 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
