Gesmolten chili con queso
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: voor een groot bedrijf
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: voor een groot bedrijf
Als je een groep vrienden verwacht of de avond doorbrengt met het kijken naar een wedstrijd, is een dikke kaassaus de perfecte traktatie. chili con quesoDeze Tex-Mex dipsaus wordt gemaakt met een royale hoeveelheid smeltkaas, die samen met gebakken rundergehakt, chilipepers en tomaten wordt gesmolten tot een gladde, schepbare pasta. Gebruik rauwe worst voor het gehakt, en tomaten en chilipepers uit blik werken ook prima. Serveer de hete chili con queso in het midden van de tafel, met chips of crackers eromheen om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g gekoelde pittige ontbijtworstjes (varkensvlees)
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 900 g smeltkaas, zoals Velveeta
- 1 blik (280 g) gehakte tomaten met groene pepers
- 2 blikken gehakte chilipepers
- 1 jalapeño, in blokjes gesneden
- Chips, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: smeltkaas, gehakt worst, jalapeñopeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak de worst en ui in een grote koekenpan met antiaanbaklaag goudbruin en breek het vlees met een lepel in kleinere stukjes. Giet, zodra het vlees bruin is, een deel van het vet af.
- Snijd de smeltkaas in blokjes en voeg deze samen met de gehakte tomaten en groene chilipeper met al het sap toe aan de pan.
- Laat het geheel op laag vuur sudderen en roer af en toe tot een gladde massa ontstaat. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden jalapeño toe. Serveer met tortillachips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
