Bladerdeegring met vleespizzasmaak
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 10
Calorieën 280, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 25 G., vezel 2 G., cholesterol 32 mg, natrium 761 mg, suiker 1 G.
Portiegrootte: 1 van 10
Calorieën 280, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 25 G., vezel 2 G., cholesterol 32 mg, natrium 761 mg, suiker 1 G.
Verras je vrienden op een huisfeest met een spectaculair voorgerecht: gevulde bladerdeeggebakjes, gerangschikt in een ring rond een schaal met dipsaus. Deze lekkernij is vooral populair bij vleesliefhebbers: de bladerdeeggebakjes zijn gevuld met drie soorten vleeswaren! De tomatensaus en gesmolten kaas geven ze de smaak van een echte pizza. Om dit te maken heb je voorgesneden croissantdeeg, gebakken Italiaanse worst zonder vel, ham, pepperoni en dunne plakjes mozzarella nodig. Bak de samengestelde ring in de oven en serveer het direct, in plakjes gesneden en in het midden van de schaal met dipsaus.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g verkruimelde rauwe Italiaanse worst
- 0,5 kopjes afgewerkt pizzasaus + extra voor archivering
- 2 pakjes gekoeld croissantdeeg (220 g per pakje)
- 110 g dunne plakjes ham, doormidden gesneden
- 16 plakjes pepperoni
- 5 plakjes mozzarella of provolone, gehalveerd (ongeveer 150 g)
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Speciale uitrusting: ramekin met een diameter van 12,5 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kupaty (gefrituurde worstjes), pizzasaus, bladerdeeg, ham, pepperoni worst, mozzarella kaas, boter, Italiaanse kruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Bak het worstvlees in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, al roerend en losmakend, tot het hier en daar bruin is en gaar, ongeveer 6-7 minuten. Doe het worstvlees in een middelgrote kom en meng het met de pizzasaus. Laat het geheel iets afkoelen, ongeveer 15 minuten.
- Vet de achterkant van een bakplaat in met bakspray. Haal het deeg uit beide verpakkingen en verdeel het in 16 driehoekjes. Plaats een ramekin van 12,5 cm in het midden van de voorbereide bakplaat. Schik de driehoekjes in een ring rond de ramekin, waarbij ze elkaar licht overlappen, zodat de korte zijden van de driehoekjes de ramekin raken en de puntige uiteinden naar buiten wijzen (het moet eruitzien als een grote zon).
- Schep het worstmengsel op de korte zijden van de driehoekjes die het dichtst bij het ramekinbakje liggen. Leg plakjes ham op de worst. Leg er pepperoni bovenop en daar bovenop plakjes kaas. Haal het ramekinbakje weg. Neem de punt van een van de driehoekjes en vouw deze over de vulling heen. Duw de punt onder de onderrand van het deeg om hem vast te zetten (het deeg zal de vulling niet volledig bedekken). Herhaal dit met de overige driehoekjes (het vleesmengsel zal zichtbaar zijn in de openingen).
- Bak het deeg tot het goudbruin is en de kaas gesmolten, ongeveer 25 minuten. Bestrijk het deeg met boter en bestrooi met Italiaanse kruiden. Laat 15 minuten afkoelen. Schuif de ring met een spatel van de bakplaat op een serveerschaal. Serveer met pizzasaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
