Pepperoni Pizza Shards Voorgerecht

Stemmen: 1

Hoe maak je een voorgerecht met pepperoni-pizzasmaak?

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 20

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 153, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 9 G., vezel 1 G., cholesterol 45 mg, natrium 315 mg, suiker 2 G.

Deze hartige, kaasachtige pizzapunten in de vorm van een schedel zijn griezelig en zullen zeker een succes zijn op je Halloweenfeest. En ze zijn in slechts 30 minuten klaar: rol het deeg uit in schedelvormige vormpjes, vul ze met gesmolten kaas en schuif ze in de oven. Maak ondertussen een snelle dipsaus om erbij te serveren, zodat de hapjes alle smaken van pepperoni pizza krijgen.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Pizzabodems met pepperoni-smaak

8 eetlepels (110 g) gesmolten ongezouten boter
2 theelepels paprika
0,5 el + 5 tl geraspte Parmezaanse kaas
1 kopje premium bloem
1 eetlepel suiker
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel Italiaanse kruidenmix (oregano, basilicum, marjolein, rozemarijn, salie en tijm)
1 theelepel uienpoeder
2 grote eieren
24 plakjes pepperoni, fijngehakt (ongeveer 1/2 kopje)
4 mozzarella sticks
Speciale uitrustingNordic Ware schedelvorm

Pizzasaus

1 blik (425 g) gewone tomatensaus
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel suiker
0,5 theelepel knoflookpoeder
0,5 theelepel Italiaanse kruiden
0,5 theelepel uienpoeder

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, paprika, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, mozzarella kaas, pepperoni worst, pizzasaus, tomatensaus, tomatenpuree

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 220 °C.
Vet de schedelbakvormen in met boter.:

Doe 2 eetlepels boter in een klein kommetje en voeg 1 theelepel paprikapoeder toe. Vet de holtes van de bakvorm in met het boter-paprikamengsel en bestrooi met 5 theelepels Parmezaanse kaas (ongeveer 1/4 theelepel per holte). Zet opzij.

Kneed het deeg en doe het in de vormpjes.:

Doe de resterende 6 eetlepels boter in een middelgrote kom. Voeg de bloem, suiker, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, uienpoeder, eieren, 1 theelepel zout, een paar snufjes zwarte peper, de resterende 1/2 kop Parmezaanse kaas, de resterende 1 theelepel paprikapoeder en 1/4 kop warm water toe en meng tot een glad beslag. Roer de pepperoni erdoor. Schep een volle eetlepel beslag in elk vormpje van de voorbereide bakvorm.
Steek een kaasstaafje in het deeg.:

Snijd elk kaasstaafje in 5 stukjes van ongeveer 2 cm lang. Druk een stukje kaas dwars in elk stukje deeg.
Bak mini-schedels en serveer ze met pizzasaus.:

Bak de pizzapunten 6-8 minuten, tot ze stevig en goudbruin zijn. Laat ze ongeveer 10 minuten afkoelen in de pan en leg de pizzapunten vervolgens op een serveerschaal. Serveer de goudbruine pizzapunten met warme saus om in te dippen.

Pizzasaus

Meng ondertussen in een middelgrote steelpan de tomatensaus, Parmezaanse kaas, tomatenpuree, suiker, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, uienpoeder, 1/2 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper. Kook het mengsel op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de kaas gesmolten is en de saus glad is, 8 tot 10 minuten.