Diepe pepperoni pizza
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 711, totaal vet 40 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 27 G., koolhydraten 72 G., vezel 5 G., cholesterol 45 mg, natrium 1858 mg, suiker 5 G.
Calorieën 711, totaal vet 40 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 27 G., koolhydraten 72 G., vezel 5 G., cholesterol 45 mg, natrium 1858 mg, suiker 5 G.
Ben je een pizzaliefhebber? Dan moet je deze waanzinnig dikke Amerikaanse deep-dish pizza met een dikke korst en een royale laag toppings echt eens proberen. In tegenstelling tot traditionele Italiaanse pizza's wordt deze variant gebakken in een diepe pan. Kant-en-klaar deeg is geen probleem: leg alle ingrediënten één voor één in de pan zoals aangegeven in het recept en bak de pizza. Serveer met een lichte groene salade om je smaakpapillen te verfrissen na de pittige pepperoni.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 450 g gekoeld pizzadeeg, op kamertemperatuur
- 1,5 kopjes tomatensaus
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
- Een kwart ui, in dunne plakjes gesneden
- 1,5 eetlepel geraspte mozzarella (ongeveer 170 gram)
- 1/2 kopje gehakte ingelegde pepperoncini pepers + 2 eetlepels pekelwater uit een potje
- 0,5 kopje plakjes pepperoni (ongeveer 80 g)
- 8 verse basilicumblaadjes, dun gesneden
- 1 pakje (140 g) gemengde sla (ongeveer 6 kopjes)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, salade mix, tomatensaus, mozzarella kaas, pepperoni worst, oregano, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een omgekeerde bakplaat of pizzasteen op het onderste rooster van de oven; verwarm de oven voor tot 245 °C (450 °F). Vet de binnenkant van een diepe pizzapan van 25 cm of een ronde bakvorm van 23 cm (bij voorkeur van donker metaal) in met 2 eetlepels olijfolie. Druk het deeg in de pan.
- Meng in een kom de tomatensaus, knoflook, oregano, 1/2 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Verdeel 1 kopje van de saus over het deeg en bestrooi met de gebakken uien. Zet de koekenpan op een hete bakplaat en bak tot de korst licht gerezen is en begint te bruinen, ongeveer 10 minuten.
- Haal de pizza uit de oven, bestrooi met kaas, verdeel de pepperoncini en pepperoni erover en smeer de resterende saus erover. Leg de pizza terug op de hete bakplaat en bak tot de randen goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 12 minuten. Laat 5 minuten afkoelen. Bestrooi met verse basilicum en snijd in stukken.
- Meng de sla met de resterende 2 eetlepels olijfolie en het pekelvocht van de peperoncini en breng op smaak met zout en peper. Serveer de salade bij de pizza.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
