Truffels met blauwe kaas en spek
Stemmen: 2
Tijd: 35 minuten plus afkoeltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 14 truffels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 14 truffels
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 12 porties
Calorieën 237, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 24 G., vezel 1 G., cholesterol 27 mg, natrium 585 mg, suiker 2 G.
Portiegrootte: 1 van de 12 porties
Calorieën 237, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 24 G., vezel 1 G., cholesterol 27 mg, natrium 585 mg, suiker 2 G.
Maak een creatief voorgerecht met kaastruffels dat gegarandeerd een succes wordt op je volgende feestje. Deze truffels worden gemaakt met een mengsel van roomkaas, gorgonzola en gebakken spekjes met ui. Laat het mengsel opstijven in de koelkast, vorm er vervolgens kleine balletjes van, rol ze door verkruimelde pretzels en serveer ze met spiesjes om ze makkelijk te kunnen prikken en opeten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 170 g dubbelgerookt spek, fijngehakt
- 2 kleine sjalotjes, fijngehakt
- 110 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 110 g verkruimelde gorgonzola, op kamertemperatuur
- 1,5 kopjes verkruimelde pretzels
- 2 eetlepels fijngehakte verse bieslook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Gorgonzola-kaas, roomkaas, gerookt spek, pretzel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de bacon in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de bacon tot hij bijna knapperig is, ongeveer 10 minuten. Voeg de sjalotten toe en bak nog 2 minuten. Schep alles met een schuimspaan uit de pan in een kom.
- Voeg de roomkaas en gorgonzola toe aan het spek- en uienmengsel en meng goed met een rubberen spatel. Gebruik een ijsschepje van 1 eetlepel om kleine balletjes van het kaasmengsel te scheppen en rol ze tussen je handpalmen tot ze glad zijn.
- Leg ze op een bord, dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
- Wanneer de ballen klaar zijn om geserveerd te wordenLaat ze 5 minuten op kamertemperatuur staan. Meng de verkruimelde pretzels met de bieslook in een kleine kom. Rol de truffels door het mengsel en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
