Rising Sun Cocktail met mango en chili
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 278, totaal vet 0 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 38 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 32 mg, suiker 35 G.
Calorieën 278, totaal vet 0 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 38 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 32 mg, suiker 35 G.
Net als de populaire Tequila Sunrise, is deze rumvariant een lust voor het oog met een prachtige kleurschakering die doet denken aan een zonsopgang. Hij is gemaakt met mangonectar, in balans gebracht met citrusvruchtensap en chilisiroop, wat een pittige toets toevoegt. Serveer met veel ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes suiker
- 3 rode chilipepers (Thaise of Fresno), grof gehakt, plus nog meer pepers, in de lengte doorgesneden, voor garnering
- 1 kopje witte rum
- 1 kopje mangonectar, gekoeld
- 1/4 kopje yuzusap, gekoeld
- 0,5 theelepel grenadine
- Bruiswater
- Ijs
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rum, chilipeper, mango, grenadinesiroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de suiker, de fijngehakte chilipeper en 0,5 kopje water in een kleine steelpan. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen, af en toe roerend, tot de suiker is opgelost. Giet de siroop in een kleine kom en zet in de koelkast tot deze volledig is afgekoeld, minimaal 1 uur.
- Meng rum, mangonectar en yuzusap in een kan. Zeef de chilisiroop in de kan en roer tot alles goed gemengd is. Schenk het mengsel in met ijs gevulde Old Fashioned-glazen. Voeg een paar druppels grenadine toe aan elke cocktail en vul aan met spuitwater.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
