Mangosmoothie met kokos en chiazaad

Stemmen: 1

Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 smoothie

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 210, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 33 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 30 mg, suiker 27 G.

Deze tropische smoothie met mango en kokosmelk is rijk aan vitamine C en bevat veel kalium. Chiazaadjes voegen vezels en omega-3-vetzuren toe en geven de smoothie ook een mooie textuur, waardoor hij lijkt op de populaire Aziatische bubble tea. Als de natuurlijke zoetheid van de mango niet genoeg is, kun je hem zoeten met honing.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 theelepel chiazaad
0,5 kopje magere kokosmelk
0,5 kopje gehakte, geschilde, rijpe mango (ongeveer een kwart van de vrucht)
1 eetlepel honing (optioneel)
1 theelepel vers geperst limoensap
3/4 kopje ijsblokjes

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mango, chiazaad, Honing, kokosmelk

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng in een kleine kom de chiazaadjes met de kokosmelk. Laat dit 30 minuten staan zodat de chiazaadjes iets zachter worden.
Doe de mango, 2 eetlepels koud water, honing (indien gebruikt), limoensap en ijsblokjes in een blender. Blend op hoge snelheid tot een glad mengsel. Voeg het chiazaad- en kokosmelkmengsel toe en blend; mix niet te lang om te voorkomen dat de chiazaadjes breken. Voeg indien nodig 1-2 eetlepels koud water toe als de smoothie te dik is.

Categorieën: