Snelle kippennoedelsoep
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 26 porties
Calorieën 117, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 13 G., vezel 1 G., cholesterol 16 mg, natrium 233 mg, suiker 2 G.
Portiegrootte: 1 van de 26 porties
Calorieën 117, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 13 G., vezel 1 G., cholesterol 16 mg, natrium 233 mg, suiker 2 G.
De heerlijke smaak van deze soep komt van de gebakken wortelen, selderij, pastinaak en uien. De soep wordt ook gemaakt met kipfiletstukjes. Dit zijn de meest malse delen van de kipfilet en ze garen razendsnel, waardoor het diner binnen een half uur op tafel staat.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 middelgrote wortels, geschild en fijngehakt
- 1 pastinaak, geschild en fijngehakt
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 stengels selderij, fijngehakt
- 2 laurierblaadjes, vers of gedroogd
- 6 kopjes kippenbouillon van goede kwaliteit
- 450 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 200 g brede eiernoedels
- Een handvol fijngehakte verse peterselie
- Een handvol verse dille, fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, eiernoedels, wortel, pastinaakwortel, selderij, laurierblad, peterselie, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zet een grote pan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Voeg de gesneden groenten toe aan de pan in de aangegeven volgorde..
- Voeg het laurierblad toe en breng op smaak met zout en peper. Giet de bouillon in de pan en zet het vuur hoger om het aan de kook te brengen. Voeg de in blokjes gesneden kip toe, breng de soep opnieuw aan de kook en zet het vuur dan weer lager. Bak de kip 2 minuten en voeg de noedels toe. Kook de soep nog 6 minuten, of tot de noedels gaar zijn, en haal de pan dan van het vuur.
- Bestrooi met peterselie en dille, verwijder de laurierblaadjes en serveer. Dit is een dikke soep; voeg maximaal 2 kopjes water toe als je een dunnere soep wilt..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
