Spaghetti met kip op het fornuis
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 857, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 62 G., koolhydraten 78 G., vezel 5 G., cholesterol 210 mg, natrium 1174 mg, suiker 7 G.
Calorieën 857, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 62 G., koolhydraten 78 G., vezel 5 G., cholesterol 210 mg, natrium 1174 mg, suiker 7 G.
Dit recept van Ree Drummond is een variant op haar populaire kip-spaghetti ovenschotel, bereid op het fornuis. Het bevat dezelfde ingrediënten: malse pasta, sappige stukjes kip, een dikke en smaakvolle champignonsaus met kaas, en zelfs een knapperige paneerlaag. En je hoeft de oven niet eens voor te verwarmen!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g fusilli pasta (spiraalvormig)
- 4 eetlepels gezouten boter
- 3 kipdijfilets zonder bot en vel, in blokjes gesneden
- 2 kipfilets zonder bot en vel, in blokjes gesneden
- 1 kopje panko broodkruimels
- 2,5 theelepels gedroogde peterselie
- 1 gehakte groene paprika
- 1 middelgrote ui, fijngesneden
- 1 blik (120 g) pimentpepers in blokjes gesneden
- 2 blikken van 300 gram champignonroomsoep
- 1 kopje melk
- 1 theelepel Worcestershiresaus
- Cayennepeper naar smaak
- 2 kopjes geraspte scherpe cheddar
- 1 kopje geraspte Pepper Jack-kaas
- 0,5 kopje bevroren groene erwten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, kippenbouten, fusilli spiraalpasta, zoete paprika, pimentpeper, erwten, melk, peperjackkaas, gemalen cayennepeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook de pasta in licht gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij iets steviger is dan al dente. Giet 3 kopjes van het kookwater af en laat de pasta uitlekken in een vergiet.
- Zet een grote pan op hoog vuur en voeg 2 eetlepels boter toe. Voeg de kip toe en bak tot deze bruin en bijna gaar is, ongeveer 5 minuten.
- Verwarm ondertussen een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de resterende 2 eetlepels boter toe. Zodra de boter gesmolten is, voeg je toe paneermeel en 0,5 theelepel gedroogde peterselie. Breng op smaak met zout en peper en roer. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten.
- Voeg de paprika en ui toe aan de pan met de kip en bak tot ze licht zacht zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg dan de piment toe en roer. Zet het vuur laag en voeg de champignonsoep, het pastawater en de melk toe. Breng aan de kook. Voeg de Worcestershire-saus, de resterende 2 theelepels gedroogde peterselie, cayennepeper en zout naar smaak toe. Voeg de kaas handje voor handje toe. Roer tot de kaas volledig gesmolten is. Voeg de diepvrieserwten en vervolgens de gekookte pasta toe. Roer en kook nog een paar minuten. Breng op smaak met zout en peper, roer nogmaals en bestrooi met de geroosterde broodkruimels en peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
