Ananascake
Stemmen: 3
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Een kroon van echte ananasbladeren geeft deze taart een realistische uitstraling, maar daaronder zit geen sappig fruit, maar een heerlijke, smeuïge biscuitcake met vanilleglazuur. Om de taart de vorm van een ananas te geven, bak je de boven- en onderlaag in ronde kommen van ongeveer een liter. Je kunt de "schubben" maken met gele ronde Candy Melts.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kleine ananas
- Kookspray
- 1 pak (430-450 g) gele cakemix (+ benodigde extra ingrediënten)
- 2 pakjes vanilleglazuur (450 g per stuk)
- Gele voedselkleurstof
- 1,5 zakjes van 350 g gele Candy Melts
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Snijd de bovenkant van de ananas eraf en zet apart. Schil de ananas en snijd hem in kleine blokjes. Gebruik 1/2 kopje voor de cake.
- Vet een ronde bakvorm van 15 cm en twee ovenvaste kommen van 1 liter royaal in met bakspray. Meng het gele cakebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking; spatel de in blokjes gesneden ananas erdoor.
- Verdeel het beslag over de kommen en de bakvorm. Bak tot een tandenstoker die in de cake wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten voor de bakvorm en 35 minuten voor de kommen. Laat afkoelen en keer de cakes vervolgens om op een rooster.
- Snijd met een gekarteld mes de bolle bovenkanten van alle drie de cakes af, zodat ze plat zijn.
- Leg een cakebodem uit de kom met de brede kant naar boven op een klein kartonnen rondje. Smeer er een laagje glazuur op, leg er vervolgens een ronde cakebodem bovenop, smeer er nog wat glazuur op en leg er tot slot nog een cakebodem uit de kom op, met de brede kant naar beneden.
- Kleur de resterende glazuur geel met voedselkleurstof. Smeer het in een dunne laag over de hele taart, maar bewaar 0,5 kopje glazuur apart.
- Bedek de taart met gele smeltende snoepstokjes en schik ze in een dambordpatroon, waarbij je bovenaan een open ruimte vrijlaat voor de blaadjes.
- Doop de achterkant van een kleine lepel in de resterende gele glazuur en spuit een klein stipje op elk snoepje. Snijd de onderkant van de ananasbladeren bij en plaats de kroon voorzichtig op de taart.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
