Gegrilde ananas met vanille-ijs en rumsaus.
Stemmen: 4
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 154, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 23 G., vezel 1 G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Calorieën 154, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 23 G., vezel 1 G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Verras uw gasten met een verrukkelijk dessert en serveer ijs zoals u dat zou verwachten. Ananasringen worden gegrild of gebakken tot ze prachtig knapperig zijn en vervolgens op borden gerangschikt. In het midden van elke ring wordt een bolletje vanille-ijs geplaatst en besprenkeld met rumsaus. Deze presentatie ziet er niet alleen vrolijk en zomers uit, maar is ook ongelooflijk lekker: de combinatie van sappige gegrilde ananas met de romige smaak van het ijs en de rijke siroop met subtiele kruidige karameltonen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 ananas met een gewicht van 1,3-1,8 kg.
- 2 theelepels boter
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje rum
- 2 kopjes licht vanille-ijs
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Ananas, boter, bruine suiker, rum, vanille-ijs, ijsje
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de boven- en onderkant van de ananas eraf, pel hem en snijd hem dwars in 8 ringen van ongeveer 1 cm dik. Verwijder met een lepel de kern uit elke ring.
- Spray een grote grillpan in met kookspray en verwarm deze op middelhoog vuur. Gril de ananas in 2 of 3 porties, 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn en grillstrepen hebben. Je kunt de ananasringen ook grillen op een buitenbarbecue die je hebt ingespoten met kookspray.
- Terwijl de laatste portie ananasringen bakt, verwarm je de boter, suiker en rum in een kleine steelpan op laag vuur. Roer tot de suiker is opgelost en de saus iets dikker wordt, ongeveer 2 minuten. Haal de saus van het vuur.
- Leg op elk bord een ananasring, schep 1/4 kopje ijs in het midden en besprenkel met 2 theelepels saus.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
