Tomatensoep met tortellini en groenten
Stemmen: 13
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 261, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 34 G., vezel 4 G., cholesterol 40 mg, natrium 1028 mg, suiker 5 G.
Calorieën 261, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 34 G., vezel 4 G., cholesterol 40 mg, natrium 1028 mg, suiker 5 G.
Deze verwarmende, voedzame soep is in slechts twintig minuten klaar. Je hebt alleen kant-en-klare groentebouillon, diepvriesgroenten, kaastortellini, een beetje room, tomatenpuree en gedroogde kruiden nodig. Soms, zelfs als je zin hebt in een zelfgemaakte maaltijd, kunnen kant-en-klare ingrediënten in de koelkast een uitkomst zijn, vooral doordeweeks wanneer je na het werk geen uren in de keuken wilt staan. "De soep is nog lekkerder als je hem ongeveer tien minuten laat staan voordat je hem serveert," aldus Ree Drummond. "Vraag me niet waarom. Het is gewoon een van de mysteries van het universum!"
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 kopjes groentebouillon
- 1 blik (170 g) tomatenpuree
- 1 pak (280 g) diepvries gemengde groenten (wortelen, sperziebonen, maïs en uien)
- 1 verpakking (250 g) verse tortellini met kaas
- 0,5 kopjes slagroom
- Gedroogde peterselievlokken
- Gedroogde basilicum
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortellini pasta, tomatenpuree, room, wortel, groene bonen, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een middelgrote pan de bouillon op middelhoog vuur aan de kook. Voeg de tomatenpuree toe.
- Voeg de diepvriesgroenten toe en breng het geheel weer aan de kook. Voeg de tortellini toe en kook tot ze gaar zijn, 3-5 minuten. Roer de slagroom erdoor. Proef en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met gedroogde kruiden en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
