Meer ijs zonder ijsmachine
Stemmen: 1
Tijd: 20 minuten plus vriestijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Geef je ijs een leuke en frisse uitstraling door het te laten lijken op oceaan golven en haaien. Je hebt er niet eens een ijsmachine voor nodig. Vanillepudding wordt opgeklopt met een mixer en in de koelkast bevroren. Slagroom en gecondenseerde melk maken het ijs romig en heerlijk. Een deel van de pudding wordt lichtblauw gekleurd voordat het wordt ingevroren en door het witte ijs geroerd om een golvend zeegezicht te creëren. Serveer het gegarneerd met blauwe en groene zuurstokken en gummyhaaien. Kinderen zullen dol zijn op dit opvallende dessert.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (400 g) gecondenseerde melk met suiker
- 2 theelepels natuurlijk vanille-extract of vanillepasta
- Een snufje fijn zout
- 1 theelepel lichtblauwe voedselkleurstof (gel)
- 2 kopjes gekoelde slagroom
- 1 eetlepel gemengde blauwe en groene snoepjes + extra voor de garnering
- Gummihaaien, om te serveren
- Speciale uitrusting: een metalen broodvorm van 22x12x7 cm; een lange houten spies
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gecondenseerde melk, room, vanillepasta, ijsje, marmelade, dragee
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een broodvorm van 22x12x7 cm in de vriezer.
- Meng in een middelgrote kom de gecondenseerde melk, vanille en zout. Schep de helft van dit mengsel in een andere middelgrote kom en roer de blauwe kleurstof erdoor.
- Klop in een grote kom de slagroom met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot er stijve pieken ontstaan, ongeveer 2 minuten.
- Voeg 0,5 kopje slagroom toe aan elke kom met de gecondenseerde melk en spatel dit er voorzichtig doorheen met aparte siliconen spatels, zodat het gelijkmatig verdeeld is. Verdeel de resterende slagroom gelijkmatig over de kommen en spatel deze er ook voorzichtig doorheen met spatels.
- Schep met twee ijsschepjes of grote lepels afwisselend de twee soorten glazuur in een gekoelde metalen vorm. Steek een lange houten spies helemaal tot op de bodem in het glazuur en ga ermee rond in de vorm om de kleuren te mengen. Bestrooi met snoepjes. Dek af en vries in tot het volledig is opgesteven, minimaal 5 uur of een hele nacht.
- Om te serveren, verdeel je het ijs over kommen of hoorntjes en bestrooi je het met snoepjes en gummyhaaien.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
