Palmhartsalade met citroen
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 130, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 1.5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 7 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 462 mg, suiker 2 G.
Calorieën 130, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 1.5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 7 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 462 mg, suiker 2 G.
Malse palmharten vormen een heerlijke basis voor een verfijnde, maar toch makkelijk te maken salade. Meng ze simpelweg met verse rucola, gehakte selderij en rode ui, besprenkeld met citroensap en olijfolie. Om de smaak van de ui te verzachten en te voorkomen dat deze de andere ingrediënten overheerst, kunt u de ui even in ijswater laten weken.
Wij bevelen aan
Recept:
Week 1/4 kopje fijngehakte rode ui 10 minuten in koud water en laat het vervolgens uitlekken. Meng de ui met 2 kopjes fijngehakte palmharten, 1 kopje fijngehakte selderij en een beetje fijngehakte peterselie. Voeg 3 eetlepels citroensap en 3 eetlepels olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met rucola besprenkeld met olijfolie.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: palmhart, selderij, rucola, rode ui, citroensap
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Glutenvrije gerechten / Caloriearme gerechten / Gerechten voor diabetici / Laag vetgehalte / Laag cholesterolgehalte / Gezond hart / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Salades / Groentesalades / Food Network - recepten / Caribische keuken
Soortgelijke recepten
