Gebakken rode kool
Stemmen: 40
Tijd: 22 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Rode kool is een fantastisch ingrediënt voor een gezond, smakelijk en kleurrijk bijgerecht dat, ondanks zijn eenvoud, indruk zal maken op een feestelijk diner. Fruit de kool in olijfolie met uien en voeg voor een rijke smaak een scheutje azijn, suiker en mosterdzaadjes toe. In slechts 20 minuten is dit heerlijke bijgerecht klaar om bij uw vlees te serveren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
- Een halve rode kool, in reepjes gesneden.
- 1/3 kopje witte azijn of appelazijn
- 2 volle eetlepels suiker
- 1 theelepel mosterdzaad
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, rode kool, appelciderazijn, suiker, mosterdzaad
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olijfolie en ui toe en bak 2 minuten. Voeg de kool toe en bak al roerend tot deze geslonken is, 3-5 minuten. Voeg de azijn toe aan de pan en roer. Bestrooi de kool met suiker en roer nogmaals. Breng op smaak met mosterdzaadjes, zout en zwarte peper en zet het vuur iets lager. Laat nog 10 minuten sudderen, af en toe roerend, of tot de kool gaar is. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
