Gebakken kool met komijn
Stemmen: 2
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 118, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 2 G., vezel 1 G., cholesterol 15 mg, natrium 79 mg, suiker 0 G.
Calorieën 118, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 2 G., vezel 1 G., cholesterol 15 mg, natrium 79 mg, suiker 0 G.
Zelfs als je alleen kool hebt, kun je er een heerlijk bijgerecht van maken dat perfect past bij gebraden varkensvlees, corned beef of biefstuk. Snijd de kool in partjes, bestrijk ze met olie, bestrooi met komijn en rooster ze in de oven tot de buitenste bladeren zwartgeblakerd zijn. De zwartgeblakerde bladeren krijgen een rijke, kruidige smaak die perfect samengaat met het malse binnenste. Serveer de kool direct uit de partjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kleine savooiekool, in 8 partjes gesneden
- 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 2 theelepels komijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Savooiekool, karwij
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de koolpartjes op de bakplaat.
- Meng de gesmolten boter en olijfolie in een kom en bestrijk de koolpartjes hiermee. Bestrooi met komijn, 1 theelepel zout en versgemalen zwarte peper. Besprenkel de bakplaat met 2 eetlepels water. Bak de kool tot deze heel gaar en knapperig is aan de randen, 30-35 minuten. Leg de kool op een serveerschaal en breng op smaak met zout.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
