Pizzabroodjes met vulling
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 272, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 19 G., vezel 2 G., cholesterol 36 mg, natrium 555 mg, suiker 2 G.
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 272, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 19 G., vezel 2 G., cholesterol 36 mg, natrium 555 mg, suiker 2 G.
Deze heerlijke broodjes zitten boordevol de smaken van echte pizza, maar dan in een handige vorm. Gemaakt met kant-en-klaar pizzadeeg, zijn ze gevuld met tomatensaus, een plakje worst, een basilicumblaadje en geraspte kaas. Elk broodje is afgewerkt met geraspte Parmezaanse kaas en geurige oregano. Maak inkepingen in het oppervlak om de vulling te onthullen en bak ze af. Serveer de luchtige, met kaas bedekte broodjes met een dipsaus.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels olijfolie + extra om in te vetten
- Een halve kleine ui, fijngesneden
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 blik (425 g) tomatenpuree in blik
- 12 grote basilicumblaadjes
- Een snufje rode pepervlokken
- 340 g Italiaanse worst, in plakken van 0,5 cm dik gesneden.
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 450 g bevroren pizzadeeg, ontdooid en op kamertemperatuur gebracht.
- 2 kopjes van een mengsel van geraspte Italiaanse kazen, zoals provolone en mozzarella.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, worst, Parmezaanse kaas, provolone kaas, tomatensaus, oregano, rode pepervlokken, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en 1/2 theelepel oregano toe, bestrooi met 1 theelepel zout en bak, al roerend, tot de ui zacht is, ongeveer 4 minuten. Voeg de knoflook toe en bak tot deze geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg de tomatenpuree, 1/4 kopje water, 5 gescheurde basilicumblaadjes en de rode pepervlokken toe.
- Breng aan de kook en laat sudderen tot de saus iets indikt, ongeveer 4 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Verhit ondertussen de resterende olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worstplakjes toe en bak ze aan beide kanten bruin, ongeveer 4 minuten. Leg ze op een bord met keukenpapier. Meng in een kleine kom de Parmezaanse kaas met de resterende 1/2 theelepel oregano.
- Verdeel het pizzadeeg in 8 stukken. Rol elk stuk uit tot een vierkant van 10 cm, of rek het met de hand uit. Schep 1 eetlepel saus op elk vierkantje deeg en smeer het uit. Beleg met 1/4 kopje geraspte kaas, een achtste van de worst en 1 basilicumblaadje.
- Wikkel het deeg om de vulling en knijp de randen en uiteinden dicht om het te sluiten. Leg het broodje met de naad naar beneden op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met de resterende deeg- en vullingsingrediënten.
- Bestrijk de broodjes met olijfolie en bestrooi ze met het Parmezaanse kaas- en oreganomengsel. Maak twee diagonale sneetjes in de bovenkant van elk broodje. Bak ze goudbruin in 20-25 minuten. Serveer warm met de resterende dipsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
