Frietjes in kaassaus
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Complexiteit: gemakkelijk
Een recept voor een hamburgertopping van gefrituurde aardappelen met kaassaus. De saus wordt gemaakt van boter, bloem, melk, bier en chilisaus. De aardappelen worden met de saus gemengd en tussen de twee helften van het broodje op de hamburger gelegd.
Wij bevelen aan
Recept:
Bak 4 kopjes luxe frietjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak ondertussen de kaassaus: smelt 110 g boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg 1/4 kopje bloem toe en kook 2 minuten, onder voortdurend roeren, tot een glad beslag ontstaat. Voeg geleidelijk 1 kopje melk en een snufje nootmuskaat toe, meng goed en kook nog 3 minuten.
Voeg 230 g in blokjes gesneden smeltkaas toe en kook al roerend gedurende 5 minuten, tot deze gesmolten is. Voeg 1/4 kopje licht bier of kippenbouillon en 1 theelepel toe. hete saus en een halve theelepel grof zout. Voeg de frietjes toe aan de saus en roer.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, wrongelkaas, licht bier, hete saus, melk, nootmuskaat
Categorieën:
Soortgelijke recepten
