Een knapperig ontbijtgranendessert met kaneel en rozijnen.
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 159, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 33 G., vezel 4 G., cholesterol 9 mg, natrium 106 mg, suiker 16 G.
Calorieën 159, totaal vet 4 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 33 G., vezel 4 G., cholesterol 9 mg, natrium 106 mg, suiker 16 G.
Dit knapperige dessert met ontbijtgranen krijgt een nieuwe smaak en uitstraling, die doet denken aan een feestelijke cupcake. De combinatie van zemelen en rijstvlokken zorgt voor een heerlijk knapperige traktatie, terwijl de topping van poedersuiker een elegante touch geeft.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 eetlepels ongezouten boter, plus extra boter om de pan in te vetten
- 1 pakje (280 g) mini marshmallows
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 kopjes krokante rijstvlokken (kant-en-klare ontbijtgranen)
- 3 kopjes tarwezemelen met rozijnen
- 1/4 kopje poedersuiker
- Speciale uitrusting: een muffinvorm met 10 cupjes en een gat in het midden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gepofte rijst, droog ontbijt, heemst, tarwezemelen, rozijn, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vet de binnenkant van een cakevorm in met een beetje boter.
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de marshmallows en kaneel toe en kook, al roerend, tot de marshmallows volledig gesmolten zijn, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract en een snufje zout erdoor. Voeg de krokante rijstvlokken en tarwezemelen toe en schep het mengsel met een rubberen spatel om, waarbij je de bodem van de pan omhoog tilt, tot de rijstvlokken volledig bedekt zijn.
- Schep het mengsel in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig (je kunt het aandrukken met de onderkant van een maatbeker). Laat het op kamertemperatuur uitharden, ongeveer 30 minuten.
- Om te serveren, keer je de gevulde bakvorm om op een serveerschaal. Klop in een kleine kom de poedersuiker met 300 ml water tot een glad en dik mengsel. Besprenkel met het glazuur en laat het ongeveer 5 minuten uitharden. Snijd in plakken. Bewaar in een goed afgesloten verpakking gedurende maximaal 2 dagen..
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
