18 heerlijke recepten voor bananenbrood
Stemmen: 3
Deze creatieve variaties op de klassieke lekkernij (waaronder glutenvrije en pindakaasopties) zijn het perfecte excuus om een paar broden bananenbrood te bakken!
Een gids voor de lekkerste recepten
Als je een paar overrijpe bananen over hebt, is er maar één logische oplossing: bananencake bakken. Dit gistvrije gebak wordt vaak gemaakt als je zin hebt in een zelfgemaakte lekkernij. Maar er zijn zoveel manieren om het te maken; we bieden 18 variaties voor elke smaak, en elk recept is op zijn eigen manier heerlijk.
Klassiek bananenbrood
Dit is een basisrecept dat zeker de moeite waard is om te onthouden.
Recept: Bananenbrood
Bananenbrood met cheesecake
Voor extra verfijning (en een unieke combinatie van smaken en texturen) kun je de cheesecakevulling door het deeg mengen voordat je het bakt.
Recept: Bananenbrood met cheesecake erin.
Bananenbrood met bruine boter
Bruin de boter om het brood een heerlijke, diepe smaak te geven. Een glazuur, ook gemaakt met bruine boter, is de perfecte finishing touch.
Recept: Bananenbrood met bruine boter
Bananenbrood met tahin
Tahini zorgt ervoor dat de bananen vochtig blijven en voegt een nootachtige smaak toe die perfect bij de bananen past.
Recept: Bananenbrood met sesam en kaneel
Bananen-aardbeienbrood
Bananen en aardbeien vormen een heerlijke combinatie in dit zoetzure, ongezuurde brood, terwijl de walnotenlaag een knapperige textuur toevoegt.
Recept: Aardbei-bananenbrood
Glutenvrij bananenbrood
Hier is tarwemeel vervangen door bruine rijst en tapiocameel, maar het brood wordt erg vochtig en het is moeilijk te geloven dat het glutenvrij is.
Recept: Glutenvrij bananenbrood
Bananenbrood met pindakaas
In dit snelle brood vervangt pindakaas boter en olie en dient het tevens als glazuur – een van de lekkerste.
Recept: Bananenbrood met pindakaas
Bananen-chocoladetaart
Chocoladewervelingen in het deeg zorgen voor een gemarmerd effect, terwijl stukjes banaan een aangename textuur geven.
Recept: Chocoladebrood met stukjes banaan
Bananenbrood met Nutella
De noten bovenop dit bananenbrood zijn niet het enige bijzondere: in het midden zit een laagje romige chocolade-hazelnootpasta verstopt.
Recept: Bananenbrood met Nutella
Bananencake met chocolade en avocado
Avocado vervangt de boter die normaal gesproken in bananenbrood wordt gebruikt, waardoor deze cake lekker smeuïg is. Chocolade combineert goed met de avocadosmaak en zorgt voor extra zoetheid.
Recept: Chocolade-banaan-avocadobrood
Bananenbrood met gedroogd fruit
Verrassing! Dit brood is suikervrij. Bananen, rozijnen en dadels zorgen voor een natuurlijke zoetheid.
Recept: Bananenbrood met zoetstof van gedroogd fruit
Bananenlavacake met ijs
Een blok ijs is het geheime ingrediënt van deze smeuïge cake. Het zit verstopt in het bananenbroodbeslag en smelt tot een vulling terwijl het dessert in de oven bakt.
Recept: Bananencake met vloeibare vulling (lavacake)
Bananenbrood Napoleons
Vier bananen in dit verfijnde dessert zorgen voor een lichte textuur en een intense smaak. Een laagje romige roomkaas en zure room vormt een mooi contrast met de zoetheid. De bodem en vulling kunnen van tevoren worden bereid en vlak voor het serveren worden samengevoegd.
Recept: Bananenbrood Napoleon Cakes
Bananenbrood in een multifunctionele oven
Bananenbrood is veel makkelijker te maken in een airfryer, dankzij de warmtecirculatie en het kleinere deegvolume. Dit ronde brood zou zomaar je favoriete ontbijt kunnen worden: tarwekiemen zorgen voor vezels en de geroosterde smaak van volkoren granen.
Recept: Bananenbrood in een airfryer
Bananenbrood met 3 ingrediënten
Dit heerlijke en eenvoudige bananenbrood vereist slechts drie basisingrediënten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn: bananen, eieren en kant-en-klare cakemix! De bananen maken het brood zoet en smeuïg, terwijl de hartige cakemix een vleugje kaneel en nootmuskaat toevoegt. Snijd het in dikke plakken en serveer het bij het ontbijt, als dessert of als zoete snack.
Recept: Bananenbrood met 3 ingrediënten
Pompoen-bananenbrood
De combinatie van rijpe bananen en romige pompoenpuree is een hemelse combinatie! Dit duo geeft het brood niet alleen een fantastische smaak, maar ook een perfect vochtige en malse kruim. Het brood is lichtzoet met een subtiele kruidige toets van pompoentaartkruiden, en een snufje pompoenpitten zorgt voor een heerlijk knapperige korst.
Recept: Pompoen-bananenbrood
Bananenbrood-ijstaart
Dit heerlijke dessert zit boordevol bananensmaak. Zelfgemaakt bananenbrood met bruine boter wordt in drie lagen gesneden, vervolgens besmeerd met pecannotenijs, besprenkeld met zelfgemaakte bananenkaramel en royaal bestrooid met geroosterde pecannoten. Serveer met extra bananenkaramel.
Recept: Bananenbrood-ijstaart
Bananenbrood gemaakt van een hele banaan
Bananenbrood is vooral lekker als ontbijt. Het is net alsof je 's ochtends meteen taart eet! Dit recept gebruikt de hele banaan, inclusief de schil, waardoor er minder voedsel verspild wordt. De helft van het gewicht van een banaan bestaat uit de schil, dus waarom zou je die niet gebruiken? Het brood smaakt net zo heerlijk en het bevat zelfs nog meer vezels.
Recept: Bananenbrood gemaakt van een hele banaan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bananen, bananenextract, bananenlikeur, bananenchips
Categorieën:
Soortgelijke recepten
