Salade van gebakken tomaat en brood
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 160, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 14 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 276 mg, suiker 3 G.
Calorieën 160, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 14 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 276 mg, suiker 3 G.
Deze warme salade van geroosterde cherrytomaten en geroosterd brood is een gezellige en troostende variant op de zomerse panzanella. Voeg knoflook en oregano toe voor een pittige smaak. Besprenkel de sneetjes brood met een mengsel van tomatensap en olijfolie en geniet ervan met een glas witte wijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes cherrytomaten
- 3 eetlepels olijfolie + extra om te besprenkelen
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 3 takjes verse oregano
- 2 kopjes in blokjes gesneden Italiaans brood
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cherrytomaten, oregano, wit brood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Doe de tomaten, olie, knoflook en oregano in taartvormen van 25 cm en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout.
- Bak het geheel 10 minuten. Voeg de broodblokjes toe en bak verder, halverwege roerend, tot de tomaten hun sap loslaten, nog ongeveer 10 minuten. Besprenkel met olijfolie en serveer warm.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
