Courgettetaart
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 199, totaal vet 9 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 27 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 199, totaal vet 9 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 27 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Probeer eens te koken met de recepten op onze website, en u zult altijd tevreden zijn met het resultaat. Dit recept gebruikt een mengsel van walnoten en specerijen, plus een beetje olijfolie voor een zachte textuur.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Antiaanbakbakspray om de bakvorm in te vetten
- 1/3 kopje walnoten
- 1 grote courgette
- 1,5 kopjes volkorenmeel
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 3/4 kopje suiker
- 1/3 kopje plantaardige olie
- 3 eetlepels appeljam zonder toegevoegde suiker
- 1 en 1/4 theelepel vanille-extract
- 2 grote eieren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: walnoten, courgette, volkorenmeel, kaneel, appeljam, vanille-extract, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een broodvorm van 23 x 13 cm royaal in met bakspray.
- Verdeel de walnoten over een bakplaat en rooster ze in de oven tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 7 minuten. Laat ze afkoelen en hak ze grof.
- Rasp de courgette grof in een kom en knijp het overtollige vocht eruit; je zou ongeveer 1,5 kopje geraspte courgette moeten hebben.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, kaneel, bakpoeder, baksoda en zout door elkaar met een garde.
- Klop in een grote kom de suiker, boter, appelmoes, vanille en eieren met een elektrische mixer op middelhoge snelheid. Voeg het bloemmengsel toe en mix op lage snelheid tot een glad beslag, mix vervolgens nog 30 seconden op middelhoge snelheid. Spatel de courgette en noten erdoor en mix tot een glad beslag. Giet het mengsel in een ovenschaal.
- Bak de cake 50-55 minuten, tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de cake 20 minuten afkoelen in de vorm op een rooster. Haal de cake uit de vorm en laat hem volledig afkoelen. Snijd de cake in 24 plakken en serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
