Virginia-stijl hotdog
Stemmen: 2
"Op de middelbare school gingen we na school naar het tankstation om hotdogs te halen. Ik bestelde dan een hotdog met alles erop en eraan: chili, mosterd en koolsla," zegt Katie.
Tijd: 2 uur en 40 minuten
Hotdog met worst en rundergehakt.
Wij bevelen aan
Recept:
Het maken van hotdogworstjes
Grill de worstjes op een hete, ingevette grill, draai ze af en toe om, tot ze bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Als alternatief kun je ze pocheren in kokend water of bier gedurende 4-6 minuten.
Chilisaus maken
Doe 450 gram rundergehakt, 0,5 gram geraspte ui, 1 kopje tomatensaus en 170 gram tomatenpuree in een grote pan. Voeg 1 eetlepel chilipoeder en suiker, 0,75 theelepel zout, 0,5 theelepel peper en knoflookzout en 1 kopje water toe. Roer er 1 laurierblad door, dek de pan af en laat het geheel zachtjes sudderen op middelhoog vuur tot het is ingedikt, ongeveer 2 uur. Roer er 0,5 theelepel witte wijnazijn door en laat het nog 30 minuten sudderen. Verwijder het laurierblad.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten, hotdogbroodjes, witte kool, chili gerecht, gemalen rundvlees, tomatenpuree, chili kruiden, laurierblad, mosterd
Auteur van het recept - Katie Lee is een Amerikaanse culinaire schrijfster en televisiecritica.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
