Pittige dipsaus met gekarameliseerde uien en spek.
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 40 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Een pittige dipsaus met gekarameliseerde uien en spek - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g dubbelgerookt spek, fijngesneden, plus extra voor de garnering
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 grote ui, fijngehakt
- 0,5 theelepel zout
- 1 kopje yoghurt
- 1/2 kopje roomkaas
- 1,5 s. geraspte cheddar kaas
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 2 eetlepels fijngehakte groene uien
- 2 grote wortels, diagonaal gesneden, voor garnering (optioneel)
- Croutons, om erbij te serveren (optioneel).
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spek, wrongelkaas, cheddar kaas, yoghurt, uien, Worcestershire saus, wortel, toast
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, voeg olijfolie toe en bak het spek al roerend tot het goudbruin en knapperig is, ongeveer 8 minuten. Schep het spek met een schuimspaan op een bord met keukenpapier.
Voeg de ui toe en bak deze op laag vuur in het spekvet, onder regelmatig roeren. De ui moet volledig karameliseren, dit duurt ongeveer 15 minuten. Doe de ui en het spek in een hittebestendige kom. - Meng in dezelfde kom de roomkaas, yoghurt, Worcestershire-saus en cheddar. Zet de kom in een voorverwarmde oven van 200 °C en bak 15 minuten, tot het goudbruin en bubbelend is. Garneer met lente-uitjes en de resterende bacon. Serveer met wortelchips of croutons. Bekijk ook een andere variant van dit recept. dipsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
