Gegrilde gevulde champignons
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 150, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 4.5 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 6 G., vezel 2 G., cholesterol 25 mg, natrium 330 mg, suiker 3 G.
Calorieën 150, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 4.5 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 6 G., vezel 2 G., cholesterol 25 mg, natrium 330 mg, suiker 3 G.
Deze mini-champignonhoedjes zijn snel te maken en in een paar minuten in de oven te bakken. Serveer ze zo, of beleg ze vlak voor het serveren met plakjes varkenshaas of gegrilde kip. Deze heerlijk geurende champignonhoedjes, gegarneerd met geroosterde broodkruimels, kaas en tomaat, zijn niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook ontzettend vullend en smakelijk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 grote portobello champignons, stelen verwijderd
- 1 eetlepel plus 1 theelepel olijfolie
- 1 grote teentje knoflook, fijn geraspt
- 2 eetlepels volkoren broodkruimels
- 1 theelepel fijngehakte verse oregano
- 1 middelgrote tomaat, in 4 plakken van ongeveer 1 cm dik gesneden.
- 110 g verse gezouten mozzarella, in 4 plakken gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: portobello-champignons, mozzarella kaas, tomaten, paneermeel, oregano
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster bovenin de oven, 8 cm onder de bovenste warmtebron, en zet de oven aan. Klop in een kleine kom 1 eetlepel olijfolie met de knoflook. Bestrijk de champignonhoedjes met het mengsel en leg ze met de lamellen naar beneden op een bakplaat met opstaande rand.
- Meng in een tweede kleine kom het broodkruim met de oregano en de resterende 1 theelepel olijfolie. Zet opzij.
- Gril de champignons op hoog vuur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten. Draai elke champignon om en bestrooi met 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Gril ze vervolgens op hoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 1 minuut.
- Leg op elke champignonkap een plakje tomaat en bestrooi met 1/8 theelepel zout. Bak op hoog vuur tot de tomaten zacht en gaar zijn, ongeveer 2 minuten. Bedek met mozzarella en bestrooi met het paneermengsel. Bak op hoog vuur tot de paneer goudbruin is, de kaas gesmolten is en de champignons gaar zijn, ongeveer 45 seconden.
- Schep het gerecht op een serveerschaal en serveer warm.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Glutenvrije gerechten / Laag natriumgehalte / Caloriearme gerechten / Gerechten voor diabetici / Koolhydraatarme maaltijden / Laag cholesterolgehalte / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Gevulde gerechten / Bijgerechten / Voorgerechten / Groentevoorgerechten / Kaasvoorgerechten
Soortgelijke recepten
