Macaroni met kaas en piment
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 760, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 40 G., koolhydraten 68 G., vezel 3 G., cholesterol 77 mg, natrium 1143 mg, suiker 11 G.
Calorieën 760, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 40 G., koolhydraten 68 G., vezel 3 G., cholesterol 77 mg, natrium 1143 mg, suiker 11 G.
Wat is er nu lekkerder dan zelfgemaakte macaroni met kaas? Iedereen zal genieten van de zachte schelpjes in een rijke, romige kaassaus, boordevol smaak dankzij pimentpepers, tonijnstukjes en gebakken champignons. Voor dit recept heb je een ovenbestendige koekenpan nodig, waarin de macaroni met kaas eerst op het fornuis gaart en vervolgens in de oven krokant wordt. Zo ontstaat er een superkrokante korst van geroosterde crackers op de zachte kaaslaag.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g grote schelpvormige pasta
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1 ui, fijngehakt
- 220 g dun gesneden champignons
- 1 eetlepel fijngehakte verse tijm
- 1/4 kopje bloem
- 2,5 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 1 kopje volle melk
- 3 blikken tonijn in pekel van 140 g, uitgelekt
- 1 kopje pimentkaas spread
- 8 verkruimelde boterkoekjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, orecchiette pasta, uien, champignonpaddenstoelen, tijm, meel, bouillon, melk, tonijn, smeltkaas, crackers
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking; giet af.
- Verhit ondertussen de plantaardige olie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, champignons en 2 theelepels tijm toe. Bak al roerend tot ze zacht zijn, 10 tot 12 minuten; breng op smaak met zout en peper. Voeg de bloem toe en roer om de groenten te bedekken; bak 1 minuut. Giet de kippenbouillon en melk erbij en laat het geheel al roerend sudderen tot de saus dik en romig is, ongeveer 3 minuten. Roer de tonijn en 1/2 kopje pimentkaas erdoor; roer tot de kaas gesmolten is, ongeveer 2 minuten. Roer de pasta erdoor en verdeel de ingrediënten gelijkmatig; breng op smaak met zout en peper.
- Schep de resterende 1/2 kop pimentkaas over het pastamengsel en gril tot de kaas gesmolten en hier en daar goudbruin is, 1 tot 3 minuten. Bestrooi met verkruimelde crackers en de resterende 1 theelepel tijm en gril tot de crackers beginnen te bruinen, 30 seconden tot 1 minuut. Laat 10 minuten afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
