Groene salade met warme tomatendressing
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 280, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 13 G., vezel 3 G., cholesterol 24 mg, natrium 252 mg, suiker 2 G.
Calorieën 280, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 13 G., vezel 3 G., cholesterol 24 mg, natrium 252 mg, suiker 2 G.
Een snelle, maar heerlijke en sappige salade met een warme dressing. De basis bestaat uit sla. Gebruik zowel rode als groene sla voor een interessanter voorgerecht. De sla wordt besprenkeld met een warme dressing van zoete cherrytomaten, gebakken in olijfolie met sjalotjes en citroensap, waardoor de bladeren lichtjes slinken. Garneer vlak voor het serveren met knapperige croutons en verkruimelde blauwe kaas. De croutons kunnen van tevoren worden gebakken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 stokbrood, in blokjes van 0,5 cm gesneden.
- 1/3 kopje + 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 sjalot, in dunne plakjes gesneden
- 1 kopje cherrytomaten, gehalveerd
- Sap van 1 citroen
- 1 krop rode bladsla, in stukjes gescheurd
- 1 krop romaine sla, in stukjes gescheurd
- 0,5 kopje verkruimelde blauwe kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: stokbrood, sjalotten, cherrytomaten, citroen, romaine sla, bladsla, blauwe kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
Bereid de croutons voor:
Meng de broodblokjes met 1 eetlepel olijfolie en leg ze op een bakplaat. Breng op smaak met zout en peper. Bak ze goudbruin, ongeveer 8 minuten.Bereid ondertussen de dressing voor:
Verhit in een middelgrote koekenpan de resterende 1/3 kop olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten en tomaten toe en bak ze tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg citroensap, zout en peper toe.- Doe de salade in een grote kom. Besprenkel met de warme dressing, voeg de croutons toe en meng voorzichtig. Bestrooi met verkruimelde blauwe kaas.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Glutenvrije gerechten / Laag natriumgehalte / Gerechten voor diabetici / Koolhydraatarme maaltijden / Laag cholesterolgehalte / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Bijgerechten / Salades / Warme salades / Groentesalades / Bladgroentensalades / Salades met brood / Food Network - recepten
Soortgelijke recepten
