Cordon Bleu-sandwiches met kip
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 603, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 39 G., vezel 0 G., cholesterol 121 mg, natrium 1265 mg, suiker 0 G.
Calorieën 603, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 39 G., vezel 0 G., cholesterol 121 mg, natrium 1265 mg, suiker 0 G.
Kip Cordon Bleu is een sublieme combinatie van malse, geroosterde kipfilet met Schwarzwälder ham en gesmolten kaas. Klassieke Cordon Bleu wordt beschouwd als een restaurantgerecht, maar dit recept is ongelooflijk eenvoudig en vormt een perfecte vulling voor een sandwich. Leg de geroosterde kipfilet met ham en mozzarella tussen twee halve stokbroden en garneer met bittere bladgroenten zoals rucola of waterkers. Geniet van een heerlijke sandwich in Franse stijl.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kipfilets (350-450 g), platgeslagen tot een dikte van 0,5 cm.
- 1,5 eetlepel olijfolie + extra om te besprenkelen
- 4 plakjes Schwarzwaldham
- 8 plakjes gerookte mozzarella
- 1 stokbrood
- 50 g ongezouten boter, zacht
- 3 eetlepels Dijonmosterd
- 1 bosje waterkers of rucola, harde stengels verwijderd
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, gedroogde ham, gerookte mozzarella kaas, waterkers, rucola, stokbrood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en verdeel de kipfilets gelijkmatig over het midden.
Bestrijk de kip met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper. Gril de kip, draai de pan indien nodig om, tot de kip gelijkmatig gaar en lichtbruin is, 2-3 minuten. Draai de kip om en gril verder tot deze gaar is, nog eens 2-3 minuten. - Haal de bakplaat uit de oven en leg op elk stuk kip een plakje ham en twee plakjes mozzarella. Gril in de oven tot de kaas gesmolten is, 1-2 minuten. Breng op smaak met zout en besprenkel met olijfolie.
- Snijd ondertussen de baguette dwars in 4 gelijke stukken en snijd deze vervolgens horizontaal doormidden. Bestrijk de onderste helften met boter en de bovenste helften met mosterd. Meng de waterkers met de resterende 0,5 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Leg de kip en de salade tussen de twee baguettehelften.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
