Lasagnesoep uit de slowcooker
Stemmen: 1
Tijd: 6 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 677, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 71 G., vezel 8 G., cholesterol 88 mg, natrium 1668 mg, suiker 14 G.
Calorieën 677, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 71 G., vezel 8 G., cholesterol 88 mg, natrium 1668 mg, suiker 14 G.
Met dit heerlijke, rijke slowcooker-soeprecept wordt Katie Lee jouw persoonlijke heldin. Voor een extra smaakje bestrooit ze elke portie met kaas en grilt ze de soep nog even in de oven. Niemand zal twijfelen dat er lasagne in deze kom zit!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rundergehakt
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 2,5 theelepels grof zout
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 4 kopjes kippenbouillon
- 1 blik (800 g) tomaten in blokjes gesneden
- 1 blik (220 g) tomatensaus
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 4 teentjes knoflook, geplet
- 1 grote gele ui, in blokjes gesneden
- 1 laurierblad
- 220 g lasagnebladen (ongeveer 10 vellen), in stukken gesneden
- Een handvol fijngehakte verse basilicum
- Geraspte mozzarella om eroverheen te strooien
- Gesneden provolone
- Geraspte Parmezaanse kaas om eroverheen te strooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, gepureerde tomaten, tomatensaus, knoflookpoeder, laurierblad, pasta lasagne
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het gehakt al roerend met een houten lepel tot het bruin is, 5-8 minuten. Bestrooi met knoflookpoeder, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Leg het gehakt op een bord met keukenpapier om uit te laten lekken.
- Doe in een slowcooker het rundergehakt samen met kippenbouillon, tomatenblokjes, tomatensaus, peterselie, oregano, knoflook, ui, laurierblad, 240 ml water en de resterende 1,5 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Kook 5,5 uur op hoge stand of 7,5 uur op lage stand.
- Voeg de gebroken noedels toe en kook nog 30 minuten verder. Voeg de basilicum vlak voor het serveren toe.
- Verwarm de oven voor op de grillstand.
- Schep de noedelsoep in ovenvaste ramekins. Bestrooi met een paar lepels geraspte mozzarella, 3 plakjes provolone en een snufje Parmezaanse kaas. Zet de ramekins op een bakplaat en gril ze in de oven tot de kaas begint te borrelen, 5-8 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
