Maïsmuffins
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Voor deze maismuffins wordt tarwebloem gemengd met een kleine hoeveelheid middelgrof gemalen maïsmeel. Dit soort maïsmeel geeft je gebak een kenmerkende smaak en zorgt voor een aangename knapperigheid. Naast bloem heb je voor het deeg alleen boter, suiker, eieren, melk en bakpoeder nodig. Met deze eenvoudige ingrediënten kun je genieten van heerlijke, zachte, licht kruimelige muffins met een heerlijk zelfgebakken aroma. Ze zijn perfect voor het ontbijt of als tussendoortje en zijn in een handomdraai klaar.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes tarwebloem
- 1 kopje suiker
- 1 kopje middelgrof gemalen maïsmeel
- 2 eetlepels bakpoeder
- 1,5 theelepel zout
- 1,5 kopjes volle melk
- 220 g boter, gesmolten en afgekoeld
- 2 grote eieren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, suiker, maïsmeel, bakpoeder, melk, boter, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Bekleed een muffinvorm met 12 cupjes met papieren vormpjes. Doe in de kom van een elektrische mixer met de platte menghaak de bloem, suiker, maïsmeel en zout. Meng in een aparte kom de melk, gesmolten boter en eieren. Zet de mixer op een lage stand en giet het vloeibare mengsel bij het bloemmengsel. Mix goed. Schep het beslag in de muffinvormpjes en vul ze tot de rand. Bak 30 minuten, tot de bovenkant knapperig is en een tandenstoker die in het midden van een muffin wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de muffins iets afkoelen en haal ze uit de vorm.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
