Kerstrecepten

Trisha Yearwood maakt deze koekjes elk jaar met Kerstmis omdat ze perfect zijn om te versieren. Ze laat het deeg minstens een uur in de koelkast rusten voordat ze het uitrolt (maar dat zou je niet moeten doen...).

De kerstkoekjes van Jeff Mauro zijn geïnspireerd op spumoni, een traditioneel Italiaans dessert gemaakt met laagjes ijs (kers, pistache,...).

De dikke pastasaus van Rachel, bereid met groenten en drie soorten vlees, is zowel voedzaam als feestelijk. Dit gerecht is een kersttraditie in haar huis.

De Franse kerstboomstamtaart geniet al sinds het begin van de 19e eeuw een welverdiende populariteit. Het beroemde Parijse patisserie Ladurée bedacht dit recept. In Frankrijk...

Recept voor het maken van de Deense kerstdrank "Glögg"...

Panettone is een zoete, met gist gerezen paascake die traditioneel in Italië met Kerstmis wordt gegeten. Het deeg voor panettone bevat, naast bloem, boter en eieren, waardoor het een zeer dunne, delicate textuur heeft.

Een recept voor kalkoen gemarineerd met gember in een vloeibare pekel en gebakken in de oven met rozemarijn. De kalkoen is gevuld met rode appel, aromatische kaneel en salie als specerij...

Een recept voor een eierdrankje met warme melk – een Ierse eierpunch met Baileys creamlikeur. Met toegevoegde Ierse whiskey.

Een recept voor een drankje op basis van thee met rum en vanillewodka, bereid in een slowcooker. Gecondenseerde melk wordt toegevoegd...

Een kan eierpunch zorgt voor een feestelijke sfeer op elk feestje. Deze variant wordt koud geserveerd voor een grote groep, dus je kunt hem van tevoren maken.

Hoewel deze kalkoen om vulling vraagt, is het niet de traditionele broodvulling. In dit recept uit Food Network magazine worden de borsthelften platgeslagen en vervolgens gevuld met een vulling van snijbiet en rijst, in...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Eierpunch wordt doorgaans niet beschouwd als een vetarme drank, maar in deze versie worden volle melk en slagroom vervangen door magere melk en maizena als verdikkingsmiddel. Zest...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Ann Burrells feestelijke kalkoen begint met een pekel van knoflook en kruiden, waarin de kalkoen enkele dagen weekt voordat hij wordt bereid. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar zorgt er ook voor dat het vlees sappig blijft. Voor...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Trouw aan zijn passie voor krachtige, rijke smaken, bestrijkt Bobby Flay zijn kalkoen met een zoetzure glazuur. De truc is om 15 minuten voor het einde van de gaartijd te wachten en de glazuur op de kalkoen aan te brengen.

Gedetailleerd recept met foto's.

Rooster een smaakvolle hele kalkoen in de oven, op Zuid-Amerikaanse wijze, met tijm, paprika en cayennepeper.

Het maken van de allerlekkerste jus is eenvoudig: gooi de ingewanden van de kalkoen niet weg! Maak, terwijl de kalkoen gaart, een bouillon van de nek en ingewanden – laat ze sudderen met klassieke herfstkruiden. Combineer vervolgens...

Zoete aardappelen, pastinaken, venkel en uien worden gemengd met een zoet honingmengsel en samen met kalkoenborst in de oven gebakken.