In plaats van gewone eieren wordt voor de crème van deze wentelteefjes eierpunch gebruikt, een kruidig kerstdrankje gemaakt met eieren. Meng het met room, voeg wat extra kruiden en suiker toe en giet het eroverheen...
Kerstrecepten
Deze aromatische taart bevat geen koffie, maar combineert perfect met een warme, verkwikkende kop thee, vooral met kerst of nieuwjaar. De taart is doordrenkt met de aroma's van kaneel, vanille en...
Gebraden kalkoen: bereidingsmogelijkheden
Bereid je gevogelte zoals jij het lekker vindt: deze stapsgewijze handleiding van chefs biedt duizenden variaties!
Als u uw gasten wilt verrassen met een uniek vleesgerecht, bereid dan een hele varkenslende gevuld met gedroogd fruit. Eenmaal aangesneden ziet de lende er zeer indrukwekkend uit, en de smaak...
Runderlende geroosterd aan de ribben ziet er erg feestelijk uit en vult het huis met heerlijke, kruidige aroma's. Voordat het vlees wordt geroosterd, wordt het ingewreven met een mengsel van knoflook, verse tijm en olijfolie en...
Dit vrolijke dessert in de vorm van een sneeuwpop zal vooral bij kinderen in de smaak vallen. Verras ze met Kerst of Nieuwjaar met een prachtige taart die makkelijk te eten is, cupcake voor cupcake. De sneeuwpop is gemaakt van 23...
Verras uw geliefden deze kerst of met Oud en Nieuw met een charmante kerstboomtaart, die u eenvoudig kunt maken van cupcakes. Hij is makkelijk te serveren en op te eten, één voor één...
Houd je van ongebruikelijke smaakcombinaties? Probeer dan eens deze zoete, besprenkelbare koekjes met kaneelsmaak en een aangenaam pittige kick van cayennepeper. De koekjes zijn rood gekleurd en...
Deze kleine meringues, doordrenkt met de smaak van Indiase masala chai, vormen een heerlijke, aromatische traktatie voor Kerst en Nieuwjaar. Naast eiwitten en suiker bevatten ze een mengsel van...
Italiaanse biscotti worden traditioneel twee keer gebakken. De eerste keer wordt het deeg tot grote broden gebakken, die aan de buitenkant bruin moeten worden en aan de binnenkant iets moeten uitdrogen. Daarna worden ze in stukjes gesneden...
Deze koekjes zullen elke liefhebber van chocoladekoekjes zeker bevallen, want ze zitten boordevol chocoladestukjes en stukjes chocoladekaramel! En het koekjesdeeg zelf is gemaakt met...
Een kerstsok gevuld met houtskool is misschien helemaal geen slecht cadeau als de inhoud heerlijke eetbare houtskool van gepofte rijst is! Vorm de gepofte rijst tot balletjes, bedek ze...
Verwen uw smaakpapillen na het hoofdgerecht met een extra lekkernij vóór het dessert. Het enige wat u nodig heeft, is een fles...
Joodse rugelach-broodjes worden gebakken van een deeg gemaakt met gelijke delen boter en roomkaas. Aan het einde van elke bakfase moet het deeg goed gestold zijn...
Dit dessert wordt als één geheel gebakken en vervolgens voor het serveren in handige vierkantjes (reepjes) gesneden, een prachtige toevoeging aan uw theekransje tijdens de feestdagen. De eerste laag reepjes is al een lust voor het oog...
Deze rijke rode saus is een heerlijke aanvulling op feestelijke kalkoen of kip. Kumquats en cranberries vormen een prachtige combinatie in deze saus, omdat hun smaken qua intensiteit vergelijkbaar zijn: kumquats, met hun...
50 recepten voor winterse feestdrankjes
Kom alvast in de kerststemming met deze cocktails, punches, warme chocolademelk en meer.
50 recepten voor vulling
Iedereen weet dat de vulling het lekkerste is op de feesttafel. Vind het perfecte recept (of twee) voor jou.
Recepten voor gevulde champignons
Gevulde champignons zijn het perfecte voorgerecht voor de nieuwjaarstafel. Wij bieden door chef-koks geïnspireerde variaties op dit eenvoudige klassieke gerecht.
50 recepten voor muntsnoepjes
Experimenteer met deze geliefde feestelijke smaak.
Deze koekjes in Italiaanse stijl zullen iedereen betoveren met hun aroma en smaak, een harmonieuze combinatie van zoete maïs, zoute Parmezaanse kaas en pittige zwarte peper. Ze worden gebakken met een mengsel...
Voor het maken van deze kerstkranskoekjes heb je ronde koekjesvormpjes (uitstekers) met een diameter van 6 cm en 2 cm nodig, en voor de decoratie kun je gevriesdroogde frambozenstukjes gebruiken...
Als je op zoek bent naar vrolijk gekleurde koekjes voor de winterse feestdagen, probeer dan eens deze speelse palmiers. Matcha-theepoeder geeft de koekjes hun heerlijke smaak en zorgt bovendien voor een vrolijke kleur.
Gesneden koekjes onderscheiden zich door een unieke bereidingswijze: het deeg wordt tot een lange rol gevormd, grondig gekoeld in de koelkast en vervolgens in plakjes gesneden – de toekomstige koekjes. Dit...
Deze luchtige, witte, sneeuwbalvormige koekjes, met hun charmante uiterlijk en heerlijke aroma, vullen huis met een gezellige kerst- en nieuwjaarssfeer en vrolijken iedereen op, zelfs als het buiten somber weer is. Walnoten...
Dit recept is geïnspireerd op zachte chocoladebrownies, geliefd om hun textuur en rijke chocoladesmaak. Het browniekoekjesdeeg is rijk van smaak dankzij de pure chocolade...
Deze koekjes zullen iedereen met een glutenvrij dieet, en zelfs pindaliefhebbers, zeker bevallen. Ze worden gebakken zonder bloem, met een mengsel van gemalen pinda's en romige pindakaas. Het ei zorgt ervoor dat ze goed bij elkaar blijven...
Deze luchtige, zachte gedraaide broodjes worden gebakken van gistdeeg en bestrooid met rode suiker vermengd met kaneel. Ze zijn helder van kleur en geurig, perfect voor Kerstmis of Nieuwjaar...
Deze zachte citroen-sesamkoekjes zullen je betoveren met hun textuur en de contrasterende smaken van de koekjes en het glazuur. Een aangename nootachtige smaak komt van de tahin-sesampasta die erdoorheen gemengd is...
Deze heerlijke koekjes in Italiaanse stijl hebben een verrukkelijke nootachtige smaak en aroma dankzij de hazelnoten en hazelnootlikeur die aan het deeg zijn toegevoegd. Geblancheerde en gepelde hazelnoten worden voorgebakken...
Versier je feesttafel met charmante petit fours die je gasten zeker zullen verrassen. Onder een laagje chocoladeglazuur bevindt zich een zachte peperkoekbodem, gevuld met...
Deze koekjes worden gebakken van een mengsel van gemalen haver, kokos en hoogwaardig bloem. Een vleugje kaneel vormt een perfecte aanvulling op hun zoete vanille-kokosaroma. Zodra de koekjes zijn afgekoeld,...
Geniet van de heerlijke combinatie van munt en chocolade in deze koekjes. Ze zijn gebakken met gealkaliseerd cacaopoeder, wat zorgt voor een intensere chocoladesmaak en een rijke, donkere kleur...
Deze peperkoekmannetjes, met hun charmante uiterlijk en heerlijke geur, vullen je huis met kerstsfeer en voegen een gezonde twist toe aan je desserttafel. Ze zijn gebakken met volkoren grahammeel zonder...
Om deze heerlijke ravioli-koekjes met een kruidige pompoenvulling te maken, heb je een pastamachine nodig om het deeg doorheen te halen, zodat de ravioli mooi glad worden.
Broodvulling, of kortweg "stuffing", is het populairste bijgerecht bij kalkoen tijdens de feestdagen in de Verenigde Staten. Ondanks de naam wordt deze vulling meestal niet in de kalkoen gestopt, maar apart gebakken en kan apart geserveerd worden...
Als je hebt besloten om een hele kalkoen te bereiden voor de feestdagen, begin dan twee dagen van tevoren – of liever gezegd, twee nachten van tevoren. Laat het karkas gedurende de eerste nacht en de daaropvolgende dag geleidelijk ontdooien in...
In dit recept worden de kalkoenpoten apart van de rest van het karkas gebraden, wat resulteert in ongelooflijk sappig vlees met een heerlijk goudbruine korst. Voordat je gaat braden,...
Grote gevulde champignons zijn een veelzijdig voorgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid en altijd in de smaak valt bij gasten. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en zien er prachtig uit op tafel. Deze...
Miniatuur duimafdrukkoekjes behoren tot de populairste kerstkoekjes. Deze kleine lekkernijen zijn heerlijk, kleurrijk en leuk om samen met het hele gezin te bakken. Bak deze amandelkoekjes met een licht...
Deze geurige amandelkoekjes gevuld met gedroogd fruit zijn een perfecte traktatie bij de thee of koffie tijdens de winterse feestdagen. Ze bevatten gekonfijte citrusvruchten, rozijnen en gekonfijte gedroogde kersen.
Amerikaanse macarons zijn een waar kokosgenot bij elke hap. Voeg cornflakes toe aan de kokosbasis voor een knapperigere textuur. En voor deze heerlijke, maar eenvoudige...
Suikerkoekjes zijn perfect als feestelijke traktatie. Je kunt er allerlei vormen uit het deeg steken en ze behouden hun vorm perfect. Ze zijn geurig, precies de juiste hoeveelheid kruimelig en de toegevoegde...
Pepermuntmelk in combinatie met kerstkoekjes is een heerlijke traktatie voor de feestdagen, zowel voor kinderen als volwassenen. Voeg 20 pepermuntjes toe aan elke liter melk. En om het drinkbaar te maken...
Om de wachttijd tot het hoofdgerecht te veraangenamen, kunt u uw gasten een heerlijk voorgerecht serveren van dunne capellini (engelhaar) pasta in een romige citroensaus met een klodder kaviaar. Het ziet er luxueus uit, en de combinatie...
Garnalen scampi is een snel en heerlijk gerecht, perfect voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke traktaties. Gepelde garnalen worden kort gebakken in een pan en vervolgens aan de kook gebracht...
Dit recept tovert een eenvoudig zelfgemaakt gerecht zoals macaroni met kaas om tot een verfijnde delicatesse. Dat is te danken aan de toevoeging van echt kreeftenvlees, gebakken in bruine boter, en een saus...
Een luxueuze kalkoen van vijf kilo, met een goudbruine korst, is het perfecte pronkstuk voor elke feestdag. Braad hem op de klassieke manier, net zoals in Amerika met Valentijnsdag...
Deze heerlijke broodjes zijn een meer informele variant op de feestelijke red velvet cake. Zacht en luchtig, deze rode broodjes zitten boordevol chocolade- en kaneelsmaak en zijn afgewerkt met een romige botercrème.
De kerst- en nieuwjaarsvakantie is de perfecte tijd om thuis heerlijke kaneelbroodjes te bakken. Deze variant van de broodjes zal niet alleen Cinnabon-fans aanspreken, maar ook chocoladeliefhebbers, want...



















































